まーたん農園

安心安全な野菜作りと
畑の恵みを食卓へ~
農林水産省が進める
農業女子プロジェクトメンバーです。

夏ミカンピール&ジャム

2013-04-04 | 保存食
今年も夏ミカンをいただいたので夏ミカンでピールを作りました 元気な夏ミカン あ~見てるだけですっぱそ~ でもこれがいいんですよね 私の作り方はとっても簡単です 1.皮をたわしを使って綺麗に洗います 2.4つ割にして中身を取り出します 4つ割にした皮をさらに4等分にします 3.鍋にお湯を沸かし2の皮の部分が透明になる程度まで茹でます 4.ざるに取ります それを2回繰り返します 苦味が . . . 本文を読む
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