大石田 そば処 なんば

先週に続いてまたもや大石田町へお蕎麦を食べに行く。

大石田そばマップを見て適当に選んだ「なんば」
なんとなく美味しそうな気がしたのだ。
昨年、行列して食べたきよそばはすぐ近く。
２階建の大きな民家のおそば屋さん。



１１時半だというのにほぼ満席に近いお座敷。
テーブルは大小、ざっと数えて３０人くらいが座れる。
こんな人気店とは思わなかった。

すぐ近くに有名店「きよ」が定休日だから流れて来た客か、それともこの「なんば」が目的の客か・・・・
と、ふと思った。
席から見える厨房とその隣はガラス越しにそば打ち場。



窓の外は一面雪景色。



メニューはいたってシンプル。



そば茶と共に運ばれるお漬物が美味しい！！！
そばの味を邪魔しない漬物。


げそ天板そば、１０５０円也をお願いして待つ。
蕎麦が足らないのか大盛り注文のお客に断っていた。


お蕎麦が来るまで３５分。
どうにか私達の分までお蕎麦があったようで運ばれてきた。
中太でコシがあり、少し歯ごたえのあるお蕎麦が美味しい。
有名店「きよ」と互角だ。




私達の後に来たお客は蕎麦が打ち終わるまで２０分待ってくれとのことだ。


やや甘めの濃いツユはそば猪口と徳利にも入っている。



げそ天はゲソだけでなく、サツマイモ、ニンジン、ピーマンも。
カラッと揚がって美味しい天ぷらに満足。



ご主人と奥様（？）の２人だけでやっているようでてんてこ舞い。
この、誰が見ても大忙しの蕎麦屋で、７、８人のグループが１人づつお金を払っていた。
空気を読めよ！
それでも、一つも嫌な顔しないでにこやかに笑顔で対応の奥様。
ご主人が一生懸命蕎麦を打っているのが見える。



忙しいのか食べ終えてもそば湯が来ないので
「そば湯くださ～～い」
とっても美味しいそば湯だった！！！


本当に大石田のお蕎麦は美味しい。
来迎寺という在来種蕎麦自体が良いのだろうか。


レジの近くにあった揚げ蕎麦２００円也。
塩味が効いて美味しい。




大石田町横山７１１
電話０２３７－５３－１３００
１１：００～１５：００
火曜定休