雑草 スベリヒユを食す

スベリヒユとは畑でよく見る雑草である。 山形ではよく食べられるらしい。 私も一度食べてみたいと思ってた。 先日畑に行ったら、その雑草がいっぱい生えていた。 これはチャンス！と野菜を採る手をやめてスベリヒユを採る。 ネットを見て作ったのは辛子醤油和えと味噌炒め。 茹でただけのスベリヒユを食べたらクセがあった。 やはり、味噌や辛子でそのクセを消せばとても美味しく食べられた。 山形で . . . 本文を読む