アルプホルン演奏

▲癒し系面々のアルプホルン・エコーの皆さん

29.nov.2008
毎週土曜日が練習日なのですが、長らく欠席しており久し振りに出席しました。
懐かしい、そして“癒し系”面々に会い　ホッ！　
某新聞の取材があるとのことで正装での演奏、少し緊張しました。
　皆さんの足を引っ張らないような、演奏が早くできると良いのですが・・・

金星と木星が接近 2008.11.30

　太陽が沈むと南西の空に輝く金星とその上方で輝く木星、毎日少しづつ近づいていましたが、今夜は大接近します。晴れていますので、その様子が１７時ごろから１９時ごろまで見えそうです。その右下方向には細い上弦の月も見えますよ。

　明日の夕刻には、金星が右目、木星が左目、上弦の月が口と、人の顔のように見えます。そして、接近した金星と木星は、３日には逆転し金星が上になります。

　夜空が美しくなる季節です。視力改善にもなると云われる『星の観測』をしてみませんか。

沢庵漬け－２／漬け込み

　▲　乾燥させた柿の皮となすの葉が一味を加えてくれます

　30.nov.2008
　日干しをしていた大根が、半割りをしたためか予定より早くしなやかになったので、漬け込みをしました。
　来年１月上旬には、美味しい沢庵漬けが味わえます。
　　　　＜我家流沢庵漬けレシピー＞
　　　　　　○大根　２５ｋｇ
　　　　　　○炒り糠　４ｋｇ
　　　　　　○塩　１ｋｇ
　　　　　　○ザラメ　５００ｇ
　　　　　　○沢庵漬けの素（醸源）　１００ｇ
　　　　　　○柿の皮、なすの葉、唐辛子、大根の葉　適量

野沢菜漬けは旨い！

　30.nov.2008
　漬けてから１週間、味見をしました。未だ浅い漬かりですが、旨い！旨い！　やはり、信州の漬物の横綱です。
　ビタミンＡ・Ｃやカルシウム、食物繊維が豊富に含まれた健康食品でもある『野沢菜漬け』が、これからは食卓に必ず登場することになります。


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