【新潟】 鮭の酒びたし （永徳）

新潟のお土産に「鮭の酒びたし」をいただく。


その名の通り、酒に浸すか、本味醂に浸して食べると美味しいと書いてあったので、本味醂に浸してみた。
最近お酒を飲まないのだけれど、これをつまみに飲みたいなあ、と思った。