味覚の世界

また雨ですか…

こんな日は開き直って、コンビニで買った新製品のテイスティングです。(家では飲まないので)

一般の方の飲むものを知るのも、専門店の店主の務めですからね！
飲みやすいかどうかは、その方の日常を知らなくては謂えない台詞です。

“飲みやすい”
“癖がある”

平気でみんな言うよね。
大抵これで片付ける。
ボキャブラリー貧困だわ。
どんな感想もNOはないのが味覚の世界。
もっと突っ込んで学ぶべきだ。
酒を販売するプロが喋っていると、軽く軽蔑します。

私も若い頃、“飲みにくい、癖のある”ビールとしてギネスを好んでいましたから。
大体、大学でイギリスに行くまでビール嫌いでした。

ビール嫌い→ビール好き→マニア→ビール屋

人生、何があるか分からんもんです。