3/3 キクイモ

お友だちから、キクイモを頂きました。
「きんぴらにして食べると良い」とか…。
「芋をきんぴらに？」と思いつつ、作ってみました。
シャキシャキして、なかなか美味しい！
芋と言うより、牛蒡かなにかのような感じがしました。
ひょっとして、香りの無い生姜？？
ともかく、美味しく頂きました。