お友達から、西村珈琲室さんで、先日食べた堂島ロールの職人さんがbûche de Noëlを教えてくれる..と聞いて、前日申し込みだったんですが、参加してみました。
ケーキレッスン、以前何度か近隣町の人気教室に通ったのですが..。
予約しようにも既に満員御礼が続き、行かなくなってしまいました(・・;)
11時開始予定だったのですが、これは早過ぎなくて良いなぁ、と想いました。
お料理教室って、9時半とか10時とかの開始が多いので..。
わたしを入れて4人と聞いていたのですが..。
2人がなかなか来ないなぁ、と想ってたら、たぶんドタキャン？
香港人かと(・・;)
日本語が少し話せる、お菓子作りの好きな香港人女性と2人でのレッスンとなりました。
彼女、菓子パンを食べながら登場したのですが、足りなかったのかトーストを注文(・・;)
食べながらお喋りしている間に先生達が下準備、実際開始は11時半頃だったかな。
他のレッスンにはないこのユルさ、とても気に入ってしまいました(￣ー￣)
そしてエプロンも貸してくれます。
bûche de Noëlって、難しいと聞いており..。
そう言えば、以前知り合いが某SNSに、でろんでろ～んな画像をupしていたのを想い出しました(・・;)
でもレッスンを受け、何ででろんでろ～んになっちゃったのかわかったような..。
こういうのとか、巻いたりとかは、不器用なわたしには難しいので、先生に手伝ってもらいましたが..。
とても作りやすい内容だったと想います。
そして、道具が家庭とほぼ同じなのと、材料も全てその辺で手に入る物ばかりだったのですが..。
こんな素敵に出来ました\(^o^)/
流石プロだ(_ _)ノ
先生、実は勤務中だったそうで、会社の偉い方公認で、その方も覗きにいらしてました。
終了後、楽しく雑談しながら、切れ端をつまみながらいただいたハンドドリップのコーヒーがまた美味しく..。
やや空腹だったので身体に染み渡りました。
情報提供してくれたお友達、お菓子作りとか好きそうなのですが..。
帰国した際に参加したパンのレッスンが散々だったそうで。
先生はただ「急いで！」と急かすだけでコツも教えてくれず、製作品も冷凍保存出来ない物だったらしく..。
朝に晩にひたすら食べ続けたそうです(；゜∀゜)
こういうレッスンは楽しいほうが良いですよねぇ。
今回は試験的だったようですが、第二回目も企画するとか。
興味のある方は問合せてみてください。
また別なお菓子もやってほしいなぁ。
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