堂記腸粉専門店..

先日某日本の番組で卵子の老化について特集してたんですが..この局なら本当はかなり前からこうした情報を入手していたのでは？
女性の社会進出なんて謳い文句で随分前から長期的に計画されていたようにも思うけど。

昨晩アメリカ産とかの大ぶりの牡蠣が食べたくなり..近隣町の好彩海鮮酒家に予約なしで行くとfull斉でした。
近くのショッピングセンターも凄まじい人で、3連休だからいつもより外食する人が更に多いみたい。
香港人が家計から最後に削るのが食費らしいので(・・;)

なので、こういう日には案外空いていそうなこちらのお店に。
行列している事もあるのですが席がありました。



師博と呼ばれる熟練した職人さんがひとりで全部作っていて、これまたひとりでお給仕しているのは奥さんかな？

腸粉とお粥しかなく飲物すらありません。
お粥は、こういう猪骨粥ってちょっとグロいので日本人は苦手かも。
でも腸粉は本当に美味しく、店内(オープンエアーですが..)には日本語のも含め沢山の雑誌での紹介が。



わたしが好きなのはこちらの鮮魚片腸。
適量のコリアンダーが上手く効いています。



つるっつるっ！
これは香港に数あるB級グルメの最高傑作の一品でしょう。
真係真係好好食（＾ν＾）
この他にも焼鴨、鮮蝦..ホント美味しいです。



堂記腸粉専門店
九龍佐敦渡船角文匯街26號文景樓地下C號舖
+852 27107950



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MANA! FAST SLOW FOOD..

福山雅治が来てたんですね。
福山..っていうより、湯川先生が好きかも。
元々モデルになってたのは佐野史郎らしいですが、確かに？

昨日、久々にタイトルのお店に行きました。
向かいの八珍..でお醤油を買って、何故かお店を見逃してしまい、暑い中ウロウロ..(゜-゜；)？

organic、gruten free、raw food、vegan..などのfast foodが食べられます。
店名のMANA..は旧約聖書の出エジプト記からでしょうか。



昨日はこちらの名物、flat breadにシンプルにbaba ghnnouj(茄子のディップ)のみで..。



このflat..が常に焼きたてで美味いです。
きっと粉が良いんだろうな。
粉の旨味が味わえます。

香港は高温多湿な為、パンを作るのが難しいのか..。
美味しいと想った事があまりないのですが、こちらと上水のCafe Je T'aime の長時間発酵させて作ったパンは美味しいかも。
ロブのデニッシュも美味しいけど、あれは何というか技術？

美味しい濾過水が無料で飲み放題。



2階の席が好きで、インドっぽいです。
インドに在るウエスタンオーナーのお店みたい。
お客さんがいたので、座席の写真は撮れませんでしたが、こんな感じでshantiです。



ちなみに、eco friendlyなお店なので、エアコンはありません。
パンを焼いてる人達は暑いだろうな(・・;)

その他、サラダ、スープ、ジュースやデザートなど食べられます。

MANA! FAST SLOW FOOD
G/F, 92 Wellington Street, Central
+852 28511611



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深仔記（油麻地)..

今朝賞味期限が6月4日のpetit suissを食べてしまいました。
別に悪くなっていないようだったので。
結果は..。
ちょっと便秘気味だったんですが、直後にいい感じで..。

で、ヨガの後先日食べ逃したこちらのお店に行ってみました。



お店の外にこんな雑誌のコピーが..。
何軒か食べましたが、どこもなかなか。



やっぱり雲呑麺を注文。
あとSchweppes1本と隣の人が食べてた韮菜花も..。



雲呑がメチャウマ！
結構大ぶりで鮮度の良い蝦がいくつも。
つなぎに少量の豚肉が混ぜてあります。

韮菜花は「オイスターソース少なめ..」と言ったのにタップリかかってました（´-`）
最後に雲呑麺のスープでシャブシャブしていただきました。

たくさんたのんだので43HKDでしたが、雲呑麺だけなら22HKD。
お客さんはだいたい雲呑麺を注文してました。
22HKDでこれだけの味を提供出来るのが素晴らしい。

そう言えば昨日尖沙咀でウロウロ迷ってこちらと同じ名前のお店見つけたんですが支店みたいです。
こちらはオヤジさんが殆どひとりで麺を仕上げてるみたいで他の麺屋に比べるとちょっと待つかも？

あとこれこれ..。



このチリソース、有名なレストランでも使用している処が多くとても美味しいです。
小さいサイズもあります。

深仔記（油麻地）
九龍油麻地砵蘭街99號地下
+852 27803768



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見城..

韓国のサポーターの投げた缶ビールがイランの選手に命中してましたね。
競技場はゴミが散乱しており、今後この組み合わせは観客なしでしたほうがいいんじゃ？
なんてキムチな瞬間..ε-(ー ー;)

旦那とお昼ご飯にこちらのお店に来ました。
どなたかのブログで見て食べたくなっちゃって。
尖沙咀のごく近くに二軒あるんですが、棉登徑のほうしか知らなくて、そっちに予約したつもりがこっちにしてました。
お店の方に電話で誘導してもらいやっと着くと、旦那が店の近くで待ち構えてました。
途中でガムを踏んでしまって..。
でも早めに着いたので遅刻しなくてヨカッタ。

食べたのはどなたかのブログで見たこれ。
松花堂弁当180HKD+10%



これに茶碗蒸しとコーヒー(またはアイス)が付きます。
確かにどれもお出汁が美味しく、茶碗蒸しがとても良く出来てましたが..。
全体的にちょっと塩気が強いような。
お味噌汁は殆ど飲めなかった。
でも銀鱈の照り焼き、鮪の赤身のお刺身は特に美味しかったです。
あとご飯の炊き加減と豚の角煮に添えられた木の芽( ´ ▽ ` )
量が多かったのですが、内容が豊富でなんとか殆ど食べる事が出来ました。
香港人のお客さんが多いのがわかるかも。
満足しました♪

しかし旦那..。
急に仕事で香港島に行かなきゃいけなくなった、とかで..。
30分くらいでサッサと食べてアッと言う間に消えてしまいました(　゜д゜)
ちなみにこの人、玉子が嫌いで太巻から玉子を穿り出して食べてて..。

ゆっくりひとりで食事をし支払いを済ませて店を出る前に..。
食べ過ぎ？
お腹の調子が..(ー ー;)
たぶん朝食べたpetit suiss？
ヨーグルトとチーズの間みたいなやつの賞味期限が切れててダメだったのかな？

やっとお店を出て、10分くらいvery hotな中歩いて..道に迷ってると、またお店の前に来てました(・・;)！
この辺て近くのスイス料理屋が出来た時以来で。
方向音痴のようです。

その後4月22日にチョン切られたチェーンを取りにお店へ。
もう2ヶ月も経つのに電話もありません。
確認すると「6月5日にしたけど出なかった..」と。
1回だけ？
諦めの早い香港人..まるでわたしみたい。

見城
尖沙咀赫德道8號地下A舖
+852 23601260

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もうSALEか..

昨日の晩からMacの調子が悪く、またifc..のApple Storeに行く事にε-(´∀｀; )
でもお店では普通に起動してるのだから訳がわかりません。
プログラマーをしているお友達に訊いても、言われてる事自体がよくわからなくて..(・・;)？
わたしが使う機能なんて至極限られてるのだから、もう調子悪くならないでほしいわ。

結局、ソフトウエアをクリーニングしてもらう事になり、1時間くらいかかると。

その間、見たいお店があったので、ぶらぶら..。





この二軒、隣合ってるんですが、同じ会社が経営してるのですね。
American VintageのTシャツが好きなのですが、両方のお店で20～50%offで何枚か購入出来ました(^_^)v
しかしここのTシャツ、カラフルで、あまり迷う事なく決められる性格なのに迷いました。
着る物がなかったので助かった..。
でも、良さ気なパンツはXSでもダブダブで諦めました。
香港でフィットするパンツってなかなか見つかりません。
数日前TORY BURCHのサンダルも安く手に入れたし、もうSALEは最終段階までいいかも。
満足満足。

中環は色んなバックグラウンドを持った人が歩いてて、コーヒーでも飲みながらぼーっとしてファッションチェックするだけでも楽しいわ('∀`)

そう言えば..。
こちらのお店にオーナーさんがいてました。
アマンダさん、八頭身かな？





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