銀座三越で、ソフトクリームのようなケーキをみつけました！
「SOLA ソアラ」のパイポールキャラメルアップル（￥630）、ふわふわのメレンゲがたっぷり盛られたアメリカンパイです。
綿あめのようにふわふわのメレンゲの中には・・・キャラメルクリーム、一口サイズのりんごの甘煮がたっぷり。土台はパリパリのアメリカンパイ。 大きいでしょー。高さも10センチぐらいもあって（！）、ボリュームもアメリカン★ だけど、メレンゲも軽いし、おいしくってペロリですよ。
「SOLA」は、ロスのミシュラン星シェフ、David Myers氏がプロデュースする銀座三越限定のSweets Shop。四角いシフォンケーキも大人気です。
2月の三越でのバレンタインイベントに、ご本人も来られるそうですよ。
