虎ノ門横丁のお寿司屋さん、イル・フリージオ。
といっても、握りずし専門のお店じゃなくて、イタリアンとお寿司、両方楽しめるお店なんですよ。お寿司も塩とオリーブオイルで味わるスタイル。30種類ぐらい？お塩を使い分けているんですって。これも、藻塩や炭塩？などが振られていて。カルパッチョな感じかしらね？
こちら、イタリアンの奥田政行シェフのお店なんだそうで！どうりで「奥田」という銘のお酒があったりして関係あるのかな、と思ったのですが、そうだったのかー。
自粛明けに最初に外で食べたお寿司は、東急プラザでのランチ。B2Fの根室花まるさん、立ち食い席です
一番左は2階建てのほたて！ お品書きみてどういう意味？と思ったら、こんな感じでした
すっごい大きなほたてでしたよ
半分にして交差して乗せて、２階建て。なるほど。 時知らずもおいしかったー。 鯛のあら汁も実だくさんで、じわーと胃袋に沁みました
ここ、カウンターだから、時間がないときもサクッといけてウレシイです！
これは近所のお魚やさんでみつけたお寿司。予定外だったけど、おいしそうだったので
どれも脂がのっていて、しかも肉厚。大満足！ ￥1080だったかな？ デパ地下にいかなくても、こんなおいしいお寿司を手軽にいただけるとは。もっと早く気がつけばよかったです。
