ミッドタウンの福光屋さんでみつけました！
キオラマフィンの「福光屋純米酒レーズンラミントン」（￥420＋税）。
ラミントンは、オーストラリアの伝統菓子。四角いスポンジの表面をチョコレートでコーティングして、ココナッツをまぶしたお菓子です。レミントン、ともいうのかな。
キオラマフィンさんのラミントンは、中はこんな感じ。
スポンジで、チョコクリームとレーズンをサンド。
このレーズンが・・・めちゃうまい！！！福光屋の純米酒につけたレーズンは、びっくりするくらいふっくら
こんなおいしいレーズンがあったとは。他のお菓子にもぜひつかってほしい！
時節柄、こんなチョコレートも。
みりんの絞り粕「こぼれ梅」のチョコレートクランチ！ ナッツやクランベリー入りです。
焼きこんだこぼれ梅のほんのりとしたみりんの香り、クランベリーのあまずっぱさ。これ、お酒のつまみにもよさそう
「酒蔵のこぼれ梅チョコレートクランチ」、￥648です。
福光屋 HP
