モデストバースデーランチ前半

メニューの前半には野菜の名前が並ぶ。
胡瓜　茄子　オクラ
どんな料理が出てくるのか楽しみ。
4つ目のマルキヨ味噌はさらに分からない。

メニューの裏面には
ペアリングのパンの名前が載っている。

ドライトマト　海苔　バジル　ナッツ
こちらも楽しみだ。


アルコール　ペアリングの1杯目は
スパークリングワインだった。
辛口のきりっとした美味しいワインでした。


息子注文のオレンジワインなる物も味見させてもらった。
香りは甘そうな香だったが、
甘くなく、こちらも美味しい。

お料理の1品目は
胡瓜

スプーンの方は
胡瓜を煮詰めたペースト

器の方は胡瓜スープ
どちらも胡瓜の青臭さは全く感じず
胡瓜のさわやかさを味わうことができた。


こんな面白い料理を近所で味わえるので
特別な日にはモデストさんを利用させていただいています。
iPhoneから送信