お化けしいたけが。。。

雨が降り、寒い、陰気な日です。
裏のはたけに時期はずれの椎茸を見つけました。
まさかこんなに寒くなってと思い、見に行ってなかったのです。

すごいお化け椎茸が沢山あり、どんこはバター炒めにし残りは、細くきり
佃煮にする。ショウガの千切りを加え、ザラ砂糖、醤油で味付ける。
小分けし冷蔵する。

夜、魚介のトマト煮のペンネを作る。イカ、たこ、えび、かに、をミンサーにかけ
刻んだものにトマトソースを加え、しおを少しいれただけです。
ペンネの煮汁で煮込み良い味になる。茹でたペンねを加える。