紫いも。。。

紫いもをいただきました。
痛んでるところがあったのですぐ蒸してつぶし、味付けして冷凍にする。

とても素敵な濃い紫色になりました。
砂糖、バター塩であじつけです。何度もつまみナメしました。
大分へってしまいました。

次は打ち豆。例年通り元気なうちはおれが作ると当然のように夫がつくる。
今年取れた青豆をつかいました。味噌汁や煮物にとてもおいしいです。
作るケヤキの台と小槌は家の家宝（？）のひとつです。

刺し子のテーブルせんたーを仕上げる。

お化けしいたけが。。。

雨が降り、寒い、陰気な日です。
裏のはたけに時期はずれの椎茸を見つけました。
まさかこんなに寒くなってと思い、見に行ってなかったのです。

すごいお化け椎茸が沢山あり、どんこはバター炒めにし残りは、細くきり
佃煮にする。ショウガの千切りを加え、ザラ砂糖、醤油で味付ける。
小分けし冷蔵する。

夜、魚介のトマト煮のペンネを作る。イカ、たこ、えび、かに、をミンサーにかけ
刻んだものにトマトソースを加え、しおを少しいれただけです。
ペンネの煮汁で煮込み良い味になる。茹でたペンねを加える。

お出かけ日和。。。

お昼、柳津の和風バイキングの昼食を食べにいく。
去年は混んでいて時間待ちでしたが、すいていてすぐ座れました。
一人750円で何度でもお変わりOKです。
田舎のお母さんの料理です。

ついでに塔の坊でケーキを買う。
ここも一時の混雑はなく買えました。
いろいろ食べたくて一個づつ４種類を買い味わう。

少し早いけど。。。

年末の買い物には早いけど、天気はいいし、
夫が前から行きたがっていたので
新潟の中央魚市場へかい出しに行く。
娘と3人で早朝5時、未だ暗く、ライトをつけて走り出す。

新潟方面は久しぶりです。
活気あふれる人たちの動きと、威勢の良い声。
でも鮮魚を扱うので寒いところです。
多種類の魚介類でどれを買おうかと迷い、結局は食べなれたものになりました。

7時半、市場内の食堂で朝食をとる。夫は海鮮丼、私と娘は刺身定食です。
さすが新鮮でやすいです。

帰りは阿賀野市の瓢湖へより、もう飛来している白鳥をみました。
日差しが暖かく鳥たちも気持ちよさそうでした。
10時半には帰宅。

エコバック。。。

捨てればごみ、選べば資源といわれていますが、
古新聞、チラシでエコバックを作りました。海外旅行のときに、
記念に持ち帰った古新聞が生き返るかもしれない。
数年前、四国の四万十川のあたりで始まった古新聞のバックは評判になり
全国に、世界にと広がっています。

私も新聞に載っていた作り方を参考に作ってみました。
カラーが綺麗なところを出すのが味噌です。
又ダイレクトメールのチラシをつかって小ぶりなものにも挑戦。
墓石やかつらモノはタブーでしょうね。

運搬。。。

お天気の良い日の午後大根、白菜、をとり喜多方の息子のところへ届ける。
元気な孫に会い、もって行った甲斐があったというもの。

帰り長床新宮を廻る。黄色いじゅうたんをみたかった。薄暗くなり、
少し残念。