簡単過熱調理法「パッククッキング」 いざという時に！

私は、料理というものをほとんどしません・・・というか、出来ません。

ただ、飯盒でご飯を炊くことと、川で手づかみで魚を捕まえることは得意ですね・・・


こんな私でも、料理が出来そうなのが・・・

ヘルシオを使うことなんですが、未だやってみたことはありません。

今朝の新聞で、災害時に料理初心者でも、出来そうな加熱調理の仕方が載っていました。

これなら本当にできそうな気がしてきました・・・頭の隅に残しておこうと思います。


ということで、今朝は、この調理方法を紹介してみようと思います。

～以下、9月2日読売新聞朝刊より抜粋～

ポリ袋で簡単 加熱調理

　災害時の調理法に「パッククッキング」が注目されている。ポリ袋を使って加熱料理する方法だ。

救援物資生かし衛生的に

　救援物資のおにぎりやパンは、幼児や高齢者が食べにくい場合がある。この調理法を普及啓発する「パッククッキング倶楽部防災部会」の阿部進さん(66)は「個人の体調や好みに対応した温かい食事を衛生的に作れる。災害時に役立ちます」。水を足しておかゆなどにすれば食べやすくなるからだ。用意するのは、食材、ポリ袋、湯を張った鍋、カセットコンロ。電気が復旧したら、電気湯沸かし器でも。湯は何度でも使え、洗い物にも利用できる。

　挑戦したのは、あんパンでつくるぜんざい風の甘味や親子丼など。

甘味は

あんパン1個をちぎってポリ袋に入れ、水100㏄砂糖大さじ1杯を加え、15分加熱。

親子丼は

洗わずそのままの米60㌘と重量の1.5倍の水(90㏄)をポリ袋に入れて50分加熱。具は焼き鳥缶1缶タマネギの薄切り50㌘、卵1個、しょうゆ小さじ1杯を入れ、加熱30分。

　親子丼の卵はふわふわ、甘味はとろりと甘くほっとする味。鍋に入れておくだけで複数の料理を同時に作れるのも助かる。「やけどにさえ注意すれば、料理初心者でもできます」と阿部さん。袋に入れる食材次第で多彩な料理が作れ、阿部さんらがまとめたレシピ本「救命パッククッキング」(風人社)もある。