連休中に友人と多度グリーンファームでバーベキューをしました。
いちご狩りも有名ですが、近場でお手軽バーベキューが楽しめます。
今回は、ダッジオーブンを持って行き、鳥の丸焼きに初挑戦しました。
鳥文さんで、生の鳥1キロを予約して買ってきて、家でお腹に冷凍チャーハンを詰めてきました。
下火の弱火で1時間火にかけたあと、野菜を入れて蓋の上に炭を置き、強火で40分蒸し焼にしました。
野菜はほくほくで、鳥にもいい焼き色がつきました。
今まで食べたことのないジューシーな鳥ができ、おいしかったです。
最後は、お湯を入れて、スープにしました。後藤
