完成しました♪サツマイモ甘納豆。。。

サツマイモの甘納豆が完成しました♪

どうです？美味しそうでしょ？
ハイ！美味しいですこれは毎年作ることになると思います絶対に

一昨日一度完成した気分になってお友達とお世話になってる方に少しだけ差し上げたのですが、
まだ干しが足りなかったのか、砂糖をまぶしてからももっと乾燥させなくてはならなかったようで、
翌日には水分が出て周りの砂糖がべチャっとなってしまってました
これを見てたらわかってもらえるかな。。。

そして、今日干していた白菜を塩漬けにしました♪
いい具合に干せていたので、きっと美味しく漬かることでしょう！！
干してあるのですでに美味しそうです♪
１週間後がとっても楽しみ

タリーズのコーヒースクールへ♪

今日は待ちに待ったタリーズでのコーヒースクールの日♪　

私は皆さんも知っての通り紅茶大好き紅茶党。
緑茶も中国茶も大好きだけど、コーヒーだけは。。。う～ん。嫌いじゃないけれど、
よくわからないっていうか、カフェラテとかカプチーノは美味しい♪って思うけれど、
ブラックのよさが今ひとつ実感できずにいたりして。。。

主人はコーヒーを濃いめのブラックで一日２杯～３杯飲むコーヒー党。
淹れるときの香りは本当にいい香りなんだけどな～。
酸味が苦手なのかな？どうしてもブラックでは美味しいと思えないの・・・。

でも知識もないのに今ひとつなんていうのもどうかと思うし、
きっと淹れ方とか教えてもらうと奥が深くて楽しくなるんじゃないかなって思ってて、
以前日記に書いた時にタリーズのコーヒースクールのことを知って早速予約
実はコーヒースクールに行ってみたいな～って思ってからいろんなコーヒーショップを検索してみたら、
スターバックスもスクールやってたんだけど、お値段がお手頃でお土産付きっていうのがきめ手！
日にちも空きがあったし、これは何かの縁だわ～なんてタリーズに決定♪

祝日なので御堂筋はガラガラでした♪

淀屋橋のタリーズです♪

ちょっと早く着いたのでモーニングでトーストとコーヒーのセットを注文。
３０分程のんびり店内を観察。
店内の一角にコーヒースクールの場所が確保してあり、
コーヒースクールの看板がおいてあります。時間が近づいたのでそこに移動。
８人の方が受講されるようです。講師の方からプリントが配られて講義が始まりました。
結構本格的でみんなプリントを見つつ書き込みすることがいっぱいなのでちょっと本気モード。
コーヒー豆の知識、焙煎の事、もちろん淹れ方も！知らないことを勉強するのは楽しい
後半は２班に分かれてコーヒーを入れる実践。今までの間違った知識に愕然。
試飲して味の違いにビックリ。
私以外はコーヒー党の方々だったので美味しそうに飲んでおられましたが、
ブラックで結構大量のコーヒーを飲むので私だけ最後のほうはちょっと船酔い状態
一番最後はアイスクリームが出てきて、コーヒーをかけての楽しみ方も学習（これが美味しかった～！！）

そして、お土産は！今日の何度も淹れて飲んだグアテマラ アンティグアの豆を２００グラム（１１００円）と
非売品のオリジナルトートバック、コーヒー計量スプーンの３点！！（受講料は２０００円）
これってすごいお得だと思いません？？

最後にちょっと失敗・・・。コーヒー豆を自宅用に挽いてくださるとのことで挽き方を聞かれたのです。
最初に聞かれた私は何の迷いもなく「コーヒーメーカー用で！」と即答してしまったのです
コーヒー用のケトルも無いし、主人が飲むからとつい言ってしまったのですが、
今までハンドドリップの抽出のことを散々ならっておいて・・・。
私以外の方は「ハンドドリップ用で」と言っておられました
最後の最後にコーヒー党じゃないことがばれてしまった瞬間だったかも。。。

２時間のコーヒースクールもあっという間に終了。
とっても充実した楽しいひとときでした♪

コーヒースクールは１．２.３．４とあるので、また機会があれば参加したいと思います

幸せな時間。。。♪

昨日は朝からいいお天気。

息子の友達がたくさん泊まりに来ていたけれど、
朝方まで起きていたのか朝食は昼頃で良いというので、朝のうちに図書館に行き他の用事も済ませて、
父のお墓参りにも行ってきました。（命日は用事があって行けないので一日早く行ってきました）
11時には今日の予定していた用事は終了♪

いつもダラダラして昼から重い腰を上げ外の用事をしに行くことが多いのですが、
午前中に済ませるとなんて清々しいのでしょう！
朝日じゃないけれど、窓からはキラキラ優しい光が降り注ぎ幸せな気分
その上図書館で返却の棚にあった本が私のツボにはまる本ばかりで、まとめてゲット♪
きっと趣味の合う人が返却したところなのだと。。。
なんてラッキーなんでしょう

美味しい日本茶が飲みたくなって温度管理もバッチリで淹れました。
あ～美味しい
ＢＧＭは先日娘からもらったＣＤ（ピアノ曲）
ちょっとだけ片付いた部屋で（←息子の友達が来てるので）大好きな本を読みながらお茶をする。
あ～癒されるわ～。こういう瞬間が本当に幸せ。

出窓の飾り物？も和風のお正月バージョンからガラッと変えたので新鮮です。
ウサギたち♪

読書も充分堪能したころに息子達が降りてきたので、年末に搗いたお餅のブランチ。
網で焼くとちょっと焦げ目がついて美味しいですよね♪
みんなたくさん食べてくれるのでとっても嬉しい

今年の年末もたくさん搗こう～！！と今から張り切ってしまうわたしなのです。

ホットカーペットと人肌と♪

寒い日が続いてますね。
風が強いけれど、干し干し生活の私にはウットリするような日々。
サツマイモもいい感じに乾燥しています♪

この寒さ小雪にはとてつもなく辛い物らしく、さらにエアコンの暖房が多くなったのも、
相当堪えてるようで、ガスストーブの前でヒーンヒーンとおねだりしたり。。。
残念ながらエアコンの方が割安と聞いてから、我が家の暖房はエアコンになりつつあるのです。
朝の寒い時は暖まるまでダブルで点けますけどね。

少しでも暖かいところを捜し求めている小雪は私が娘の後ろで寝転がるとすかさず、
間に滑り込み自分の居場所確保。
下からはホットカーペット、左右に人肌とでヌクヌク♪

日の当たる午後は主人の脚の間に陣取ってお昼寝。

気持ちよさそうでしょ～

サツマイモで甘納豆！！

干し芋つくりを再チャレンジしようと年末にサツマイモ（紅あずま）を買ってたのですが、
いろいろネットで調べていくうちに、干し芋には適するサツマイモがあるみたいで・・・。
この辺りでは売ってないのでスッパリ諦めてたのですが、
買ったサツマイモ１キロを何にしようかと考えて・・・焼き芋にしようか、大学芋を作ろうか思いをはせてたんです。
せっかく干し芋のために買ったサツマイモだからそれと同じくらい美味しくて初めてのものにチャレンジしたくて
私の大好きなサツマイモの甘納豆が作れることを知って、挑戦することにしてみました！

サツマイモの甘納豆は高級な和菓子っていうイメージで頂き物で食べるくらい。
自宅で美味しいのができたら干し芋よりも嬉しいかも（すぐ方向転換します）
ただ、干し芋よりカロリーは相当高いことは砂糖の分量を見ただけでも一目瞭然。
美味しくできたとしても干し芋のときみたいにパクパク食べれないと思う。。。

作り方はいたって簡単。

サツマイモを皮まま１センチの輪切りにして、３０分程水につけてザルに上げ、
ひたひたの水入れて中火でにかける。
沸騰したら砂糖を入れてコトコト煮る。
煮汁が1/3くらいになったら火を止めて一晩置く。

次の日にザルに並べて、風通しのいいところで２日ほど干す♪
トップ画像は今日の午後干したおいもちゃん。干したてのホヤホヤ。。。

ある程度乾燥したらグラニュー糖をまぶしてさらに２日干す♪完成までもうちょっと！！！
多分週明けには出来てるかな～。出来上がったらアップしますね！！

干し大根でイタリアン♪

年末に頂いた大根がいい具合に干せたので、息子のベランダから引き揚げてきました！！
今回はいつもより長めに干しました♪
いつもならすぐにゆず大根とかお漬物にしちゃうんだけど、今回はちょっと冒険

何故かって言うと昨日、これまた年末頂いたほうれん草をオリーブオイルで炒めてから、
コストコで買ってあまり人気のなかったシーズニング（万能イタリアンパウダー？）と塩コショウして
それからピザ用チーズをたっぷりと粉チーズをふりかけて強火で焦げ目をつけてそのままフライパンごと食卓へ
まあ、これが飛ぶように売れてあっという間になくなっちゃった！
お浸しやごま和えも美味しいけれど、子供たちはこういうのだと飛びつくのね♪

これは使えると思って今日の昼食もこの手を使ってみたの
４つ割りにしてある干し大根をさらに半分に切って１センチくらいのいちょう切りにして、
前回同様オリーブオイルで焦げ目が付くまで炒めて茹でたブロッコリー（←これももらいもの）も投入。
その後はほうれん草の時とおんなじ。
チーズがカリッと焦げてきたらフライパンのまま食卓へ
素材が違うからみんなパクパク食べてくれて、主人にはどこで見たレシピ？と聞かれたんだけど、
オリジナルの適当レシピと答えておきました。。。
巨大は粉チーズとシーズニングを消費できるのが一番嬉しい♪
（コストコはとっても安いけれど量が半端ないので保存に気を使います）
ＣＤと並べてみました。大きいでしょ～。

チーズ、さらに粉チーズなのでカロリーが・・・なんて思っていたけれど、
太っているのは私だけだということに今気が付きました

こうやって、美味しく食べてくれるレシピが発見できてとっても嬉しい♪

写真を撮り忘れていたのが悔やまれます・・・とっても美味しそうだったのにな～。

さあ残りの干し大根は今にからお漬物したいと思います。

中華のおせち初体験！！

今年は息子の野球部の友達のご両親がやってるお店（点心軒）のおせち料理を届けてもらいました。
31日に配達してくださったんだけど、元旦に食べようと味見もせずに大切に置いてたんです。

元旦は午後から主人の実家に行くので、朝に家族みんなで食べようと楽しみにしていたのに、朝寝坊

結局食べれたのは昨日の朝。
どれもこれも美味しくて香辛料も絶妙で、すっかり中華おせちにはまってしまいました。
おせちがあまり好きでない息子もバクバク全種類制覇。
２段重ねと３段重ねがあったんだけど、今回は２段でこれをチョイス♪

＜弐の重＞
有頭車海老のチリソース　油爆芽蝦
鶏肉と烏賊のすり身カニ巻き　如意捲
姫竹の四川風　秋田県田代産
牛舌の甘味味噌胡麻風味
つぶ貝の台式炒菜ＸＯ醤
ピータンと玉子の型蒸し
椎茸の湯葉巻き焼き上げ
インゲン豆と干し蝦の四川風炒め
蟹白雪型蒸し

＜参の重＞
鯛の衣揚げ山椒風味
胃袋の中華醤油煮込み
国産若鶏の腸巻き薬味照り焼き
帆立貝柱の四川風
スペアリブの柔らか煮
シャキシャキ団子
たらこの昆布巻き
赤結び滋賀近江

こんなラインナップ
ひとつ残らずがっつりいただきました
和風のも主人の実家でいただき、お土産もたっぷりいただきました。
いつもいいとこ取りの私たち。

こんなにいい思いばかりして、良いのかしら。。。
調子にのり過ぎないのでバチを当てないでください。。。

今年も行ってきました！！

今年も昨年同様娘からお誘い（お願い）があったので、福袋を買いに行ってきました。
福袋といっても店内にある好きな洋服をビニール袋に入れてレジに行き、
お店の人が写真に写ってるナイロン製の手提げ袋に入れてくれるのでテープが止まればオッケー

ここのお店は古着屋さんなんだけど状態のいいものが多くて、
アメリカから大量に衣料を仕入れているのかほとんど日本製の物はありません。
今回はコート類が欲しいといってたので、ビニール袋を２枚購入（１枚５２５０円です）
開店と同時に行ったのでまだ人も少なく試着室も空いてます。
しもべを２人も連れている娘は断然他の人より有利！！
頼めば店内に飾ってあるコーディネイトされた洋服も一式降ろしてもらえるので、
次々に試着して籠に入れ、主人が籠の番人
私は娘に似合うかを見定める役目を仰せつかり、そして最大のお役目は、
籠に入ってる大量の洋服をどれだけ小さくたたみ（丸め）ビニール袋にいかに隙間なく入れること。
若い子にはできないおばちゃんパワー全開で小さく小さく。
玉ねぎの詰め放題はなかなか入らないけれど、洋服ならどんどん隙間に小さなシャツなんかが入ってく♪
ビニールに詰める作業はパズルみたいで案外楽しい
娘は尊敬のまなざしで見てくれてる（はず。。。）
来年も刈り出されることになるでしょう

ふと気が付くと店内は人がいっぱい！！
あ～早く行ってよかった

そして今年の戦利品は！！
眩しすぎてよく見えないけれど。。。

スカート4点・シャツ4点・ベスト3点・パンツ（コーデュロイ）1点・コート2点・トレーナー1点
セーター3点・ジャンパー1点・カーディガン1点・ポンチョ2点・ジャケット（スエード）1点

合計23点

あっ、それと主人のキャップ1点で24点！！

自分の部屋に持って上がるのに一度に持って上がろうとして悪戦苦闘している娘・・・。
２回に分ければ・・・？

あけましておめでとうございます。。。

年末のご挨拶をしようと思いつつ、家の片付けに追われてしまい、
気がつけば２０１１年になってしまってました

改めて、昨年一年はこのブログのお陰でいろんな人と繋がりがもてたり、沢山の出会いがありました。
とっても楽しい一年でありました。皆様ありがとうございました。

そして、あけましておめでとうございます
今年も昨年と同様にんじんにっきをよろしくお願いいたします。

毎年元旦は主人の実家で新年会が行われます。

いつもだいたい１１時には母の家に到着しているのですが、あまりに遅いので母が心配して、
私の携帯に電話をくれたのが１２時
「今どこ？？」の問いに


「布団です・・・。」とは言えず、
「今起きました」おなじか
（この日に限って誰も起きてないアラーム聞こえてない）
そこから皆を起こして大騒ぎ！！走り回り準備をして、出発！！

一年の計は元旦にあり。。。この言葉が頭の中でグルグル回ってます。

とにかく猛ダッシュで１時半に到着。皆に謝って新年会の始まりです。
この日は主人の弟家族と一年振りに会える日です。みんな甥っ子も姪っ子も大きくなってました♪
そして夕食前に皆で西宮のえべっさんにお参りに行くのも恒例。
おしゃべりしながら約２０分のお散歩。思ったほどの人はおらず、のんびりお参り。
美味しいご馳走をいっぱい頂いて楽しかった～。ビンゴ大会も楽しかった～
また来年逢いましょう♪と弟家族と別れて帰路につきました。

元旦から皆に迷惑掛けてドタバタの一日だったけれど、なんとか一年無事に過ごせますように。


トップ画像は本殿でのお参り風景。（一番背がでかく写ってるのが息子です）
いい写真が撮れなくて。。。かといって何度も撮る勇気もなく。。。残念。
娘はクリスマスプレゼントに買ってもらったトイデジカメで本殿を撮影
ちゃんと写ってるのか～？？

このトイデジカメが思いのほか可愛くて、いい感じに撮れるなら私も買おうと思ってるくらい
お値段もお手頃で２０００円位だったような。。。
写した画像上手く写ってたらアップしますね