超かんたん！オートミールクッキー♪

先日行ったコストコでどうしても買いたくて買ったもののひとつ、クエーカーのオートミール♪
みなさんはオートミールって食べたことありますか？
洋画とかでよく見ません？ドロッとしたお粥みたいな。。。
調べてみると「カラス麦を押しつぶしたもの」
「蛋白質１４％、脂肪６％と栄養に富んだ食糧であり、コレステロールを除去する効果も持つ。」とありました。
私は一度作って食べたことありますが、好き嫌いのない私なのにどうも受け付けず食べれませんでした。
でも、クッキーにすると歯ごたえがあってとっても美味しいの♪
それに普通のクッキーよりはるかにカロリーは低いし、簡単すぎるぐらいに出来ちゃうから。
ただ、コストコは量が半端なく多いので毎回思い悩んで買えずにいたんだけど、今回は意を決して。
だって近くには売ってないし、見つけても高いんだもん。
一度この値段で買ってたら絶対他では買えないわ。。。
なんと4.08kgと大量！

買った後もこの大量のオートミールを見て果たして使いきれるのか。。。と不安になってたところ
私の兄がオートミールが結構好きだということが判明し、半分持って帰ってくれました。
2キロでも沢山あるけれど、これならなんとか賞味期限までに使えそう♪ということで
本日、オートミールクッキーを作りました！！かんたんなのでレシピをご紹介
バター40ｇを電子レンジで溶かします。その後オーブンは190度に設定して予熱。
ボウルに卵半分とグラニュー糖を50ｇを入れて泡だて器でよく混ぜて、溶かしバターを加えてまた混ぜる。
その中にオートミール90ｇ、薄力粉25ｇ、シナモン適量を加えてスプーンでザックリ混ぜる。
それで20分くらい焼くだけ！！
ね！簡単でしょ♪
今回はこのレシピの4倍の分量で作ったんだけど、生地が出来るまでに掛かった時間は約10分。
はかりの上にボウルを置いて材料を足して混ぜたらまた０にあわせてどんどん足していっちゃうの。
出来上がった生地はスプーンですくって天板に載せてもいいし、
薄くて歯ごたえ重視の方は手で丸めてギューっと押さえても
焼きムラが出来るので一旦出して焼けてるのは裏返します～。
裏返して焼くのは私だけかもでも裏も焼くとすごく香ばしくなるし歯ごたえが全然違うの
出来上がり～

いつもならこれで終了なんだけど、たまたまネットでオートミール　ダイエットレシピっていうの見つけたので
オーブン温かいうちにとこれも作ってみました。
バター40ｇをボウルで溶かしそこに牛乳50ccと砂糖50ｇを入れて混ぜる。
そこにオートミール250ｇ入れて混ぜ、薄力粉大さじ1杯を入れて混ぜ、最後に卵1個を入れてよく混ぜる。
これで生地は完成。
これを一度に焼いちゃいます。クッキングシートの上に全部空けちゃってラップ被せたら
麺棒っぽいもので？伸ばします
ラップ外して包丁で格子状に軽く切り目入れてから200度のオーブンで20分ほど焼きます。
　
天板に合わせてだけど、だいたい５ミリ位の厚さが良いらしい。
本当はこれで完成なんだけど、私はばらして再度裏を焼きます。
香ばしいダイエットビスケットの出来上がり。
試食～！！
最初に作ったレシピと良く似てるけど、オートミールの量だけが約３倍なので思ったとおりあっさりです。
ダイエット中でおなかが空いて。。。という方のおやつになら歯ごたえもあって最適だと思うけど、
やっぱり私は普通のオートミールクッキーで美味しい紅茶が飲みたいわ
歯ごたえのあるものが好きな人。香ばしいものが好きな人には絶対気に入ってもらえるはず
一度お試しあれ～

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
さっき気が付いたのですが、今日でブログをはじめて1年が経ちました。
絶対続かないと思っていたけれど、あっという間の1年でした。
いつも自己満足で同じような話し続出な日記ですが、読んでくださってありがとうございます。
これからもボチボチ続けていきたいと思いますので、「アトリエにんじん畑」同様よろしくお願いいたします

韓国の石彫シンポジウムの作品です♪

主人が先月の半ばから約１ヶ月間参加していた韓国の石彫シンポジウム。
作品の紹介をするのをすっかり忘れてました
まだ本設置していないので、現場での写真ばかりでなかなかいいのが撮れてないと不満そうな主人です。
近いうちに韓国でこの作品たちの展覧会が行われるそうなので、そのときにきちんと
写真を撮ってくるそうです。
なので、この写真はこんなん作りましたよ～的？な写真なので次回をお楽しみに。
そして、先日韓国から参加証明書なるものがメールで届きました。
日本で参加したシンポジウムではこういったものはもらったことが無かったのでちょっとビックリ♪
後日額に入れたものが頂けるらしいです

主人のブログに韓国での事もちょびっと書いてあります。良かったら覗いてください
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

一目惚れ♪

先日息子の携帯の機種変更をしに行った時、
携帯やさんの数件隣でカバンの製造元のバーゲンしてたんです。
帰りに１人でフラリと立ち寄って、このカバンに一目惚れ
入り口で渡された大きなナイロン袋に入れたのですが、結局戻して帰宅。。。
家に戻ってからも、買えばよかった。。。と後悔。。。
家族からも買えばよかったのに。。。と言われ、またまた後悔・・・。
翌日もバーゲンはあったので無かったら諦めようと再度お店へ
ありました～ちょっと変わったカバンだったのでだれも手に取ってなかったみたい。
本当に嬉しかった～♪そんな私のカバンをご紹介～
輪っかをはずして開閉します。
ガバッとこんなに大きく口が開きます
ブルーのポッチもカワイイでしょ。細部まで気に入ってます。

母と娘と一緒に行ったのですが、このカバンをみての感想は「そんなに良い？」
良いと思いません？？どなたか共感してくださる方いませんか？？

ヒラメの５枚おろしに初挑戦！！

昨日、兄が魚が沢山釣れたからとヒラメと鯛とハモと黒鯛を持ってきてくれました。
兄は近頃釣り堀にはまっていて週末になると、５歳の息子と一緒に行き我が家に魚を持ってきてくれます。
その量が半端じゃない！！
自宅で食べる分は確保して我が家に持ってきてくれるんだけれど、じゃあどれだけ釣ったの？？と
驚くばかり
幼児の竿は一竿幾らだったか忘れたけれど、とっても安い？らしい。
釣れたのは持って帰れるのでとってもお得とか。。。今日の甥っ子はヒラメを２匹ゲット。
大人の竿は高いらしいけどすごい魚が生簀にいっぱい泳いでるんだとか。
兄が釣った大きなヒラメや黒鯛はお刺身に調理してあったけれど（料金を払えば調理してくれるそうです）
甥っ子の釣ったヒラメは小さいからぶつ切りにしてお汁にでもしたらいいと言って帰って行った。
兄が釣ったヒラメより小さいけれど、お味噌汁にするなんてもったいない！
結構大きい！でも、５枚おろしなんてしたことない
うろこを取る時点でくじけそうになったけれど、
それさえ済めば主人が持っていた「楽しむ釣り魚料理」という本のおかげで無事に５枚おろし終了
プロの方は見ないで下さい
皮を引いて出来上がり！思ってたより簡単でした♪
２匹目はもっと簡単におろすことができました
皮を引くのは得意です。
主人の実家のお正月はブリを一匹さばいていたので、
結婚した時に母から皮の引きかたをしっかり教わりましたから
お刺身をちょびっとと子供達のリクエストでヒラメのムニエルを作りました。
あらはおすましにしました。骨の付近に身がしっかり付いていたので（笑）
すごく美味しいおすましができました。
贅沢三昧の毎日ですおにいちゃんありがとう～

ひとつ謎なのが、料理を一切しない主人がこの本を持っていたこと何故～？

お誕生日ケーキ♪

昨日、アトリエが終わって片付けてる時に「ハイ・・・」とくれたチューリップの花束。
予想してなかったのでビックリした～ありがとう
昨晩はみんなでインド料理を食べに行きました。
お誕生日月は２割引というのでとってもお安くコースを食べることが出来ました♪



ちゃんと撮ろうと思ってたのに気がついたら食べちゃってたのも多々あって
このほかにも、スープ・インド風ピラフ・ネパールの餃子・ココナツナン・デザートなどなど。。。
ボリュームたっぷりで
ナンが思いのほか甘めなのが主人も私も少々納得いかない。。。でもそれくらいで
お値段では考えられないくらい色々なお料理が味わえるのでお得感満載
とっても美味しかったです

今日は朝から娘がケーキを作ってくれるというので、ベークドチーズとレアチーズと迷いに迷って
やっぱりいつものレアチーズをリクエスト。
夕食後お茶の用意をしてくれてハートにサーブしてくれたケーキを頂きました。
いろんなカップが混ざってるのはご愛嬌
もちろん紅茶はアールグレイ
あ～美味しい。。ラム酒のきいたブルーベリーのソースがおかわりしちゃいました

他にも祝ってくれたたくさんの人たちありがとうございました
今年も素敵なバースデーでした。

万華鏡を作りました♪

今日のアトリエにんじん畑は万華鏡づくり
みんなとっても楽しみにしてくれていたので、大いに盛り上がりました♪
外側の絵を描いて、中にはめ込む鏡を組み立てて、
それからいよいよスパンコールやビーズなどいろんな形のものを入れては覗き、
量を減らしてみたり、増やしてみたり。。。
納得のいく色合いや形になったらボンドで蓋をしめてしまいます。
幼稚園児さんも、高学年の子達もそれぞれ出来上がった万華鏡を覗きキレイな柄？が出来たら
見て見て～と私や主人に見せてくれます。

みんな、このまま持って帰りたい～というので、画像はほとんど撮れず
４歳Ｙちゃんと５歳Ｈくんのをパチリ

造形の授業は本当に盛り上がるので、私も楽しくなっちゃいます
今日はおうちでいっぱい覗いているんだろうな～
来月の造形もお楽しみに

明日は私の生まれた日♪

昨日から読書と仕事との嵐に巻き込まれ、
更に主人が仕事でず～っとＰＣの前に陣取ってるので更新できず
今は主人がちょっと休憩なので、そのすきにアップします。
以前ブログにも書いた８年日記ですが、箇条書きとはいうものの
なかなか、進まず数日分をまとめてなんとか続いています。
そして明日（といってもあと数分で今日ですが）私の誕生日のページに突入です。
去年と一昨年のが書いてありますが、何故か仕事でバタバタしていたことが書いてあります。
今年も午前中も仕事、午後はアトリエにんじん畑と超忙しい誕生日になるようです。
でも、嬉しい１行が書けるように楽しい一日を過ごしたいと思います。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　

いい本ばっかり！！

返却期限が数日遅れてしまったので、慌てて返却に行きました。
昨日は休館日で今日はパラパラと雨模様。
だいたい休館日の次の日はポストに返却する方が沢山いるのでいい本？を見つけれることが多いのです。
しかも雨だと来館する人が少ないのでお気に入りの本が借りれる可能性大♪
予想通り、すごく興味のある本ばかり借りることが出来ました
　
この本は最大のヒット！！っていうかホームラン♪
「ぐりとぐら」は私の一番大好きな絵本。
いろんなシリーズを持っていますが、こんなのがあるとは知らなかった～。
小さい頃に何度も何度も読んで、あの大きなカステラをうっとり眺めていた私。（分かる人には分かりますよね）
ケーキ作りが大好きになったのも、もしかするとこの絵本の影響かも
「ぐりとぐら」シリーズの「おきゃくさま」に載ってるクリスマスケーキもとっても心に残っています。
それが実写でレシピ付きで載ってるなんて。ＣＤも付いてたの！！
まだ、聴いてないけれどドキドキです。今夜ゆっくり読みたいと（聴きたいと）おもいます。
あぁ～なんて良い日なんでしょう。。。。。
そのほかにも、読みたい本が次から次へと見つかって

予約の本じゃないのに、このラインナップは奇跡に近いわ

このほかにも漢方薬の本とかエッセイとか旅行書とか
当分夜更かしが続きそうです。

一人旅に出掛けました♪

昨日は用事があって最寄の駅から３つ先の町に出掛けました。（大げさなタイトルですね）

家族の昼食を作ってたら、時間が無くなってきた～
約束の時間まであと３０分！！
駅から歩くことを考えたら自転車で行ったほうが絶対早いと自転車で出発
折りたたみの小さな自転車だけど、スイスイ走ります♪
なんと１３分で到着自分でもビックリ。
１時間ほどで用事も済んで、このまま帰るのももったいないのでちょっとウロウロすることに。。。
以前この辺りに買い物に来たはず。。。
少し進むと、行きたかった商店街に出ました♪
ここの商店街はとっても賑わってて、カフェやお洋服さんが沢山。下町なのでとってもお安いの。
見ているだけでも楽しい
ハーブを買うかすごく迷ったけれど今回はパス。
そして、お目当てのおしゃれな１００円均一のお店へ！！！！
ここは、おしゃれな物が沢山置いてあるので、見ているだけでも結構長い時間掛かります。
買いたいものがいっぱいあったので、お小遣いで大人買い
　
これでも結構厳選したんですよ
マトリョーシカは真ん中で外れるようになってて小さなアクセサリーが入ります。
絵手紙教室の題材に良いかな～なんて購入しました。
１００円には見えない（多分・・・。）小皿を見つけたので７枚ゲット。
桜のお皿も、数十枚の中から釉薬のムラのないものを探してやっと３枚チョイス。
結局１９９５円のお買い物
陶器が多かったので、すごい重さになってしまった
帰りはカゴに入った陶器やガラスが割れてしまわないようにゆっくり自転車で２５分かけて帰りました。
違う町に行くのって、ちっちゃな旅にでるみたいで楽しかったです。
またどこかに出かけてみたいです

コストコで見つけたよ！！

この間行ったコストコで初めて買ったレーズンチョコ。
あまりに大きいパッケージなので躊躇する。だって２キロ近くも入ってるんだもん。
試食があったので食べてみる。値段はこんなに入って１０００円ちょっと。
なかなか美味しいけれど、こんなに大量に食べれるのか？？と自問自答。

以前、こんな事があったのでなかなか踏ん切りがつかない。
２年半位前からどうしても買ってみたかったこのゼリービーンズ。
見た目に一目ぼれ
でも値段も２０００円位したし、１年位悩んでやっと購入したのが１年半前。
早速食べてみると美味しいのもあるんだけど、強烈な味のもいっぱい入ってて・・・。
眺めるのには良いけれど多分もう買わないだろうな～。
買ったことには後悔していないけれど、どうもトラウマになってるようで（いつも大げさ）

話を戻して。。。
レーズンチョコレートの前で迷っていたら、一緒に行った母が「買ったらイイやん～。買ってあげるわ～」と
あっさり、買ってくれた
そして、今このチョコレートは誰が食べても美味しい～！！と言ってもらえるチョコとなり、
すこしづついろんな人にあげたり、食べたりして着々と減ってきています。
でも相当な量があるので、当分なくなることはないでしょう。
レーズンが割りとあっさりしてるのでチョコ好きでなくても大丈夫。コーヒーに合います♪
私のように迷ってる方がいらしたら是非一度挑戦してみてください

お父さんを癒していますby小雪

主人が韓国から帰ってきて数日が経ちました。
毎日家族で夕食が食べれることがなにより嬉しいです（息子を待つので８時半位になるけれど）
子供達は相変わらず忙しい？
まあ忙しくなくても、高校生になったらお父さんの所にひっついてくれる事なんて奇跡に近い
そこで、我が家の家族であり、番犬であり、赤ちゃんであり、子供であり、
話し相手をしてくれる友達でもある小雪が大活躍♪
主人がソファーで横になるとすかさず足の間に陣取って
主人に熱い視線を送っています。
「邪魔やな～」といいつつも案外嬉しそうな主人。
　
主人が体勢を変えるたびに居心地のいいポジションを確保し、まったりする小雪なのです。
いつもはお兄ちゃんにべったりなのに、主人が可哀想に思えるのか？
ここ数日はお父さんにべったりです。ちゃんと心得てる小雪はエライ！！

アクリル完成♪

６年生Ｔくんのアクリル画が完成しました。
本当にコツコツと集中して取り組んでいるビックリな小学生のＴくん。
主人がゴーギャンの絵を見せて、こんな風に色を重ねて描いても面白いよとアドバイス。
その後はお手本にしているＴくんのお父さんの撮られた写真の色にとらわれず
どんどん進めていくことが出来、驚くほど色の使い方が上達したように思います。
とっても素敵な作品になりました

そして今週のアトリエにんじん畑、水彩チーム（４年生以下）の題材は「うえきばち１０コ」
今回も楽しいお話と一緒に楽しい作品がいっぱい出来ました。
４歳Ｙちゃん。鳥ちゃんのうえきばちだって
３年生Ｎくん。ビックリ箱みたいなうえきばちから
吹き出た海水！その上や後ろに大小のうえきばちが隠れています。
２年生Ｋくん。ならんだうえきばちから夜空の星に向って
茎が伸び、星の花が咲いているところだって
本当に子供達は物語のようなお話をたくさんしてくれるのでとっても楽しい
こういうお話を書き留めておいて、今度絵本を皆で作りたいな～。

オマケ画像です
お兄ちゃんの作品をみて色々想像を膨らませているＹちゃん。　
兄弟で向かい合わせでも真似しちゃわずガンガン描く２人

来週もみんなの作品、楽しいお話、楽しみにしています～

わらび・蕨・ワラビ！！

岡山のＨさんから、取れたてのワラビがたくさん届きました
絵手紙に書いてお礼状にしようと思ってたのに、全部茹でてしまいました
ワラビの茹で方は簡単なようで難しく、重曹の量が多いとグズグズになるし、
少なすぎても苦味が強すぎるような・・・。
今回はうまくいくよう願いながら茹でました。
まず、キレイに洗って深いバットに入れて重曹を入れます。
今回は大さじ２杯くらい入れました（こんな風に先にドバッと入れましたが良いのかどうかは分かりません・・）
次に別のお鍋で沸かした大量のお湯をバットに注ぎます。
ワラビがお湯から出ないように蓋をします（私はお皿で♪）
そして、そのまま半日したら出来上がり！！ん？？簡単すぎ？簡単でしょ～
茹でると言っても火にかけないのです。
お湯は濁ってるのできれいに洗って新しい水の中に浸しておきます。
これで、下準備は完了。
今回は願いどおりバッチリに茹でることが出来ました。
お出汁で炊いたり、そのままお醤油でいただいたり、炊き込みご飯も美味しい～！！
贅沢に旬をおなかいっぱい頂きました

あかちゃん抱っこ♪

子供達も大きくなって、抱っこなんて何年もしてないわ～
ということで小雪を時々こうやって赤ちゃん抱っこして楽しんで？います。
もともと抱かれるのが好きではない犬なので、
いつもはすぐに逃げ出してしまいますが、今日は眠いのかおとなしくされるがまま。
このあと、うとうと眠ってしまいました。
ちょっと髭が濃い赤ちゃんですが、なかなか抱き心地はいい感じ。
（日本テリアは超短毛種なので裸の赤ちゃん抱いてる感覚が味わえるかも）

　　　　　　　　　　　　　　　　　　
今日の午後、主人が韓国から帰国しました。
焦げたような真っ黒けの顔が、毎日青空の下で制作していたのを物語っています。
たまりにたまった仕事が押し寄せるので明日からは嵐のような忙しい毎日になることでしょう。
現実に引き戻される主人がちょびっと可哀想ですが・・・
小雪が？癒してくれるでしょう

４月の絵手紙教室♪

今日は絵手紙教室でした。
ロケットトマト、小芋、なすび、オレンジが題材です。
楽しくお話ししながら、皆さん丁寧に描いておられました。
来月はお花を用意しようと思います

お稽古の途中で韓国にいる主人から電話がかかってきました
無事に船に乗ったそうで「沈没しない限りうちに帰れると思う」とのこと。
主人が居ない１ヶ月、嵐のようにいろんな出来事があったので、
あっという間に過ぎてしまったように思います。
帰国しても、主人も私も翌日から仕事三昧なので日曜まではドタバタになる予感。
作品の写真もきっと撮ってきてくれていると思うので、とっても楽しみ
ちゃんと撮れていたら写真アップしますね～