出石城下町 その２ （４ 丹後半島ツーリング）

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2025/05/04
忍者管理人　Ninja1000
中谷ライダー　Ninja1000

出石城下町。
数多くの出石の皿そばの名店がありますが、今回いただいたのはこちらのお店。

兵庫県豊岡市出石町。
『本家出石皿そば　よしむら』さん。
出石の皿そば発祥のお店のひとつでございます。
*地元の生き字引の方によりますと、よしむらさん・南枝さんのお店が最古とされています。



開店時間に来たので、ぎりぎり待ち時間無しで入れました。


名物出石皿そば　1人前　5皿　950円　







そばのおかき


徳利に入ったつゆを器に移し、生卵・とろろ・薬味を入れていただくのが出石皿そばの流儀。
初めはつゆのみでいただくと、そばの風味が一番鮮烈に味わえますよ。
美味しい皿そばです。



食べた皿は積みあげていくのも流儀です。




追加　5皿　750円（1皿150円）



さらに追加　5皿　750円



最後はそば湯をいただいて下さい。





合計20皿を完食でございます。






挽きたて・打ちたて・湯がきたて。
本物の三たての出石皿そば。
いっぺんぜひ。