野菜たっぷりあんかけ焼きそば♪

　　　　　　　　　　＜こんなときこそ“まかない焼きそば♪”＞

シルバーウィークいかがお過ごしですか？

我が家は初日（１９日）に運動会だったこともあり、
なんだかのんびり～と過ごしております。

　　　　　　　　　　　　　　

とはいえ、
新居の周辺は日帰りで満喫できるレジャースポット。

そう、東京０３の方々の車が（我が家もまだ練馬ナンバーですが…）
ゾクゾクと押し寄せてきている。
お昼ごろには、あの道もこの道も大渋滞！
高速道路もかなりたいへんそうだけど地道も負けてはおりませぬ。

そんなわけで
我が家はウォーキングor自転車で行動～の日々。

いつもは買い物に行く距離くらいしか運転しない自転車も
広い公園のサイクリングコースを走り回ったら
これがなかなか・・・、

お尻が痛い…。

はぁ～疲れたよ～とその日の夜は蒸し豚しゃぶ♪に。

キャベツ、もやし、ニラ、にんじん、ネギなどの上に豚肉をのせ、
お酒をひと振り。
あとは電子レンジのスチーム機能におまかせの簡単メニュー。

山ほどつくったら余っちゃったので（画像を撮る余裕もなしの疲れよう…。）
翌日はこれに、

エビ、チンゲン菜、それに（またまた）もやし、キャベツ、ネギなども
プラスしてあんかけ焼きそばに～。
あっ、煮玉子も！

一石二鳥！一挙両得！
究極のシルバーウィーク特製まかない料理♪

・・・・ラクさせてもらいました。