炊飯器の撤去

炊飯器が古くなってきたので、撤去してみました。

炊飯器の釜のフッ素コーティングが、かなりはがれてきて、使い続けることに不安を感じたのです。
炊飯器は１0年選手です。
しゃもじ受けの磁石が、炊飯器の外側にベタベタとこびりついて取れないし。
（写真でも、小汚いのがわかりますよね・・・恥）
タイマー設定の部分も電池切れ？なのか、使えなくなってしまいました。
（何時間後に炊きあがりというのはできるが、何時何分に炊き上がるという設定ができなくなってしまった）

撤去後のスペース。
ただ撤去して、代替品を置いていないので、スッキリ！なのは当たり前なのですが。
このスッキリ！がなんと気持ちのいいことか！
料理の作業も、はかどる（ような）気がします。
（料理するときの食材や、出来上がった料理を、ここのスペース広げられるから、実際作業効率はいいと思う）

で、炊飯器の代わりに、現在は、

アサヒ金属の「活力なべ　小（3.0L）」を使っています。
（あの、頻繁に入ってくる、折り込みチラシに、とうとうやられた）

お米は30分くらい水につけておいて。
火にかけてから15分くらいで炊きあがります。
（広告にある「０分料理」というのは、おもりが振れてから0分ということで、火にかけてから0分ということでない！←って当たり前か！でも0分！0分！って、誇大広告のような気もします・・・）
とはいえ、早い！

あと、圧力鍋の特徴で、お米のデンプンが完全にごはんになる「α化」になるんだそうです。
それによって、ごはんが灰色っぽく見えるけど、α化することで、消化・吸収がよくなり、胃腸の負担を軽くするんだそうです。

このα化によるせいなのか、炊きあがったごはんは、かなりモチモチしています。
ねこのすけは、このモチモチ感、嫌いじゃないです。
ただ、逆にごはん1粒1粒が離れてくれないので、おにぎりにすると、「塊」っぽくなってしまったり、チャーハンなどのパラパラ・・・は向いていないのかなぁ？
（それとも、水加減で、どうにでもなるのか？）
専用のレシピ本があるものの、自分の好みの固さに仕上げるには、色々試行錯誤してみる必要がありそうです。

好みの固さにたどりつくまでは、正直「炊飯器の方がラクだったかな？」
なんて思ったこともありますが、
コツをつかむと、
この炊きあがりの早さがやみつきになり、
とうとう「炊飯器撤去」
となったのです。

撤去といっても、夫から
「新しい炊飯器を買うまでは、捨てるな」
と言われ、汚部屋 ストックルームに保管はしてあるのですが。
（自分としては、フッ素加工のはがれた炊飯器を再び使おうとは思わない）

あ、ちなみに夫は炊飯器派です。
食事の時間がまばらなときに、ごはんは炊飯器で保温されてあって、いつでも食べられる状態にしておいてほしいみたい。
（これは、夫のことをかまってあげてない、ねこのすけも悪いのですが。
ねこのすけとしては、炊きあがったごはんを冷凍しておいてるので、冷凍ごはんをレンチンしてほしい・・・）

ただ、自分としても、新しい炊飯器が必要かなぁ？という選択肢が捨てきれないのも事実。

それは、

・タイマー設定が必要か？
・多少の時間でも保温機能が必要か？

ということで、やっぱり炊飯器の方が便利なのでは？と。

外出して帰りが遅くなる場合、出かける前にタイマー設定しておけば、帰ってきてすぐに食べられるという炊飯器のメリット。
鍋炊きだと、その場についていないとダメなんで、タイマー設定はムリ。
でも、15分で炊けるのなら、「すぐにごはんを用意しなきゃ！」というシチュエーション的には、ほぼクリアできるのかなぁという気持ちも多少アリ。

保温については。
「おかわり用」のごはんなど、
保温機能のない鍋の中に入れたままでは、
食事の時間中であっても、だんだんと冷めていってしまいます。
（夫なんかは、最初に晩酌して、〆のごはんになるまでには、結構時間がかかってます）
その点、炊飯器ならば、いつでも温かいので。
長い時間の炊飯器の保温は、味は落ちますが、食事する1時間くらいの保温という点では、必要なのかなぁと。

それとも、鍋から「専用の」おひつにでも移し替えれば問題は解決なのか？

炊飯器ＶＳ鍋炊き

結論は、もうちょっと先延ばしになりそうです。

 

最近、家電量販店なんかで、夫と炊飯器を見て回るのですが、
最近では、
「蒸気レス」といった炊飯器も出ているんですね！

↑MITSUBISHIの。画像拝借。
スクエア型というのも、惹かれるデザイン・・・

夫には、 
「今買ったら、結局あと10年くらい使うことになるんじゃないの？
そうしたら、やっぱり、高くても『蒸気レス』でしょ！」
と我が家の懐事情を無視した発言をしているねこのすけ。

実際、夫への脅し（？）ばかりでなく（笑）
炊飯器の置いてあった場所の真上に、吊戸棚があるのですが。



その辺りの吊戸棚の底板をよーく見ると、
蒸気で、フニャっとなりつつあって・・・
（6年間、この場所で、ほぼ毎日（？）ごはん炊いて・・・ですからね。周囲も劣化しますわな）

その点からも、
世の中に「蒸気レス」というモノが出ていると知ってしまった以上、
「蒸気レスで対処するしかないっしょ！」
「もしくは、換気扇の下のレンジで鍋で炊くなどして、蒸気対策しないと・・・」

という考えに。

蒸気レス、今はまだ高い！（＞＜）
といって、（機能的に妥協して）安い炊飯器を買ったとしても、
それを今後約10年間使い続けるというのは。
妥協したことがわかっている分、自分の中でストレスになりそうで・・・？

なので、自分の中では、
「今、炊飯器を買う」
という選択肢は消え、
「しばらく鍋炊きで様子をみよう」
と結論を出しました。

夫もその後、強く言わないところを見ると、どうなのかな（笑）
（これで、古い炊飯器をこっそり捨てたら、怒るかな？）