＊＊栗の甘露煮入り真っ白がんづき♪＊＊

今朝焼いて、お友達のお宅へ遊びに行ってきました

がんづきは岩手をはじめ、東北でよく食べられるおやつです

ベーキングパウダーではなくて、重曹とお酢で二酸化炭素の泡を発生させて

膨らませます　もこもこ膨らんでくるのがなんとも楽しいんです

一般的なものは黒糖を入れるので茶色いのですが、

あるはずの黒糖を探しても見つからず。。。

上白糖を入れたので真っ白ながんづきが焼きあがりました

以前作ったものはこちら

栗の甘露煮を入れたので甘～～いがんづきです

以前焼いたときは、「聞いたことな～い」

という声を沢山いただきました

地方によって郷土のおやつも違くて楽しいですね

～今日作った分量～
・小麦粉・・・３００ｇ
・重曹・・・・大/３
≪粉をふるっておく≫
・お好みの砂糖(黒糖・上白糖・蜂蜜・三温糖など）・・２００ｇ
・牛乳・・・３００ｃｃ(水でもＯＫ）
≪牛乳を温め、砂糖を溶かして冷ましておく≫

牛乳が冷めたら、溶き卵1個(入れなくてもＯＫ）、振るった粉を混ぜ、お酢５０ｃｃも加えてよく混ぜ、栗の甘露煮を５つ砕いていれ、黒ゴマを振って
型に流して、２０～３０分蒸す。
竹ぐしをさして何もついてこなければ完成！！

岩手の味をぜひ　お試しください


今日も遊びに来てくださってありがとうございます
ランキングに参加しています
　　　　
　　　　　　　
遊びに来たよ♪読んだよ♪の応援ポチお願いします

毎日のブログ更新の励みになっています＊