＊＊冬ニラとベーコンの炊き込みご飯＆大根の簡単つけ合わせ２種～旬の野菜編～＊＊

ニラが大好きな我が家！！
もち米を使って、おこわのようなニラご飯を炊いてみました

思ったよりもニラ臭くないしとっても食べやすい！！！

一食でこんなにニラを沢山食べれるなんて

得した気分です




もち米・・・３合
ニラ・・・・２束（細かく切る）
ベーコン・・１００ｇ（細切り）
しょうが・・１/２個（細い千切り）

醤油・・・・大２
酒・・・・・大１
塩・・・・・小１
ゴマ油・・・小２

もち米を洗い、炊飯器の３合の線まで水を入れたら
大３の水を取り除きます。
そこへ材料すべてを入れて混ぜて炊き上げ　１５分ほど蒸らしてから
いただきます！！



大根のゴマだれがけ
大根・・・１/４
市販のゴマだれやゴマドレ・・・大３

大根は皮を剥いたら厚めのいちょう切りにし、ひたひたの水を入れて火にかけ
柔らかく煮たら、ゴマだれとからめる
（市販の練りゴマ大３に、砂糖大１・しょうゆ大１・酢大１を混ぜても美味しいです！！）


大根の甘酢浅漬け～黒コショウでピリッと！～
大根・・・１/２
寿司酢・・５０ｃｃ
塩・・・・小１
黒コショウ・・・適量

大根の皮を剥いたら、ちょっと厚めのいちょう切りにします。
ビニール袋にカットした大根と寿司酢を入れてもみこみ、
３時間位漬け込んだら完成！！
黒コショウをかけていただくとピリッと美味しい箸休めに

寿司酢は物によって味が違かったり、甘めなので、米酢を入れたり、塩加減でお好みに調節してください！
大根の皮の千切りでもＯｋ！！
上のゴマだれがけの皮でも作りました



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