＊＊ 寒締めほうれん草のパンケーキ♪ ＊＊

寒締めほうれん草がお店に並ぶようになってきました

寒締めほうれん草をご存知ですか？？？？

東北では冬になると普通にスーパーに並ぶ　ちじれたほうれん草です♪

普通のものより甘みがありクセが少ないのでお菓子作りにはピッタリですね～

去年の冬は、お友達のＴＯＭＯさんからピューレにする作り方を教わって

ケーキやパスタなんかも作ってみて　とっても美味しかったんです

なので今年も寒締めほうれん草を使った物を沢山作ってみたいと思ってます

今年初は簡単にホットケーキミックスを使ってパンケーキを焼きました


約１０枚分
・ホットケーキミックス・・・３００ｇ
・寒締めほうれん草(普通のでもＯＫ！）・・・・・１/２束
・卵・・・・２個
・牛乳・・・１８０ｃｃ

ほうれん草は茹でて水にさらし根を切ってから、牛乳と一緒にミキサーにかけます。
後はみんな混ぜ合わせて、ホットプレートやフライパンで両面焼いたら完成！

今日は久々ホットプレートを出してみました

　はドラ焼きみたいでしょう～～



生地自体の色も良いですよね～～

最近　子ども達はお手伝いモードなので、

娘と息子は一緒に生地をかき混ぜ
息子は生地を流したり裏返したりするのもやってくれました



後半はフタをしてホワホワに仕上げました～～

薄めのみどり色きれ～～～　ミルクジャムをかけて　　

このミルクジャム。我家ではすごいブームの予感

「子どもには危険な味だね(美味しすぎて止まらない）」

と旦那くん。



　紅茶も良い香りですよ～～

ほんと練乳をかけてるようで　

瓶を見ただけでワクワクウキウキの我家の子ども達です

＊ほうれん草＊
カロテン・ビタミンＢ１・鉄分などの栄養素をバランスよく含んでいる野菜。
カロテンは油と一緒の調理で、吸収が高まります
バターソテーや、炒め物がお勧めです
シュウ酸が含まれているので、
サラダほうれん草以外の物は　茹でて水にさらしてから調理しましょう
茹ですぎると栄養素が流れちゃうので茹ですぎに注意してくださいね

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＊＊ 葡萄のパン＆ミルクジャムランチ♪ ＊＊

こんにちは＊

今日は化粧ののりが　いつもとは違う気がしてます

昨夜のコラーゲン玉のおかげかしら～

〆にラーメンを食べる予定でしたが、　ご飯をガッツリ食べたので

ラーメンまで食べれず、、、

なので、今朝ラーメンを入れて　汁まで残さずいただきました

きっと今日１にちはツルツルなはず

朝からこってりラーメンだったので、ランチは軽めに葡萄のパン

≪メランジェ＆ミルクジャム♪≫

レーズン酵母＆マルメロ酵母が完成しました！！

昨日取り分けたレーズン酵母で焼いたパンです＊


カンパーニュ風にしてみました　　　　

　


ミルクジャム＆ミルクティージャムつくりました～～

レンジでとっても簡単です

参考にしたのは レンジで簡単❤　牛乳で作る☆ミルクジャム by みるすけ　　

４００ｇの牛乳で作り始め、半分をミルクティーにしました　　

砂糖の量を１０ｇ減らしましたが、それでもかなりの甘さ

まさに練乳のようです～～

紅茶も香りが良くてＧＯＯＤ

他に、コーヒーや抹茶のミルクジャムも紹介されてました

皆さんもぜひ～～


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カゴとリネンのマットはとんがりぼうしのみゆさんからの頂き物です
とってもお気に入りで　かなり頻繁に使わせていただいています

＊＊ コラーゲン玉入り、ごまみそ鍋♪ ＊＊

今日もとっても寒い１日でした

こんな夜は芯から温まりたいですね～

という事で　お鍋です

なんだかとても美味しそうだったので衝動買いした

≪ごまみそ鍋・坦々麺風味スープ≫


ピリッと辛くて癖になりそう～～～

欲を言うならもう少し胡麻多めでお願いしたかった。。。かな
これも自分で作れそうですね


豚ロース・・・８枚（硬かった。。。）
キャベツ・・・小ぶり１玉
もやし・・・・１/２袋
玉ねぎ・・・・１個
人参・・・・・半分
水菜・・・・・３株
しめじ・・・・１株
豆腐・・・・・半丁
春雨
コラーゲン玉・・・１個




そして、今日の隠れた主役　

≪コラーゲン玉≫

日本ハムの商品で、先日盛岡のスーパーで購入したんですが、
(住んでる所には　こんなハイカラ(古)なものは売ってないと思った）

今日はなんと市内スーパーのチラシの商品で１００円で売ってました～～

何の味もしないので、どんなお料理にもＯＫでは

今年はコラーゲンでお肌ツルツル目指します


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＊＊ 柿の黒糖ケーキ♪ ＊＊

先日の十一月展で購入した美味しいケーキ

バッチリ作り方を聞いてきてました　ので

早速作ってみました

≪柿の黒糖ケーキ≫

説明していただいたのは、

１．柿をスライスして乗せている事。　
２．細かく切ったものを生地にも入れている事。
３．松の実を乗せて黒糖を振りかけて焼いている事。
の３点！！　　　　　

それを元に、味を思い出しながら創作

柿は煮ているの？　どのくらいの分量？　柿に合う生地は？

黒糖を振りかけた場合の甘さは　生地の甘さに影響がある？？？

色々考えたけど、、、　

いつものお気に入りのケーキ生地に

実家から送られてきた柿１個を、数枚スライス。残りを細かく刻んで

生地に入れてみました。

スライスの柿を乗せたら　黒糖１０gをふりかけ、gomaさんからいただいた胡桃を乗せて

１７０度で４５分焼いて完成。



夜のうちに焼いておいたので　朝にはしっとり～～

生の柿も水っぽくならず、半生になっていてとっても美味しかった～～

胡桃がまた良い感じのカリカリ具合で　とっても良いんです～～

これは本当にお勧めです

お友達へのお土産にも喜んでいただけると思う美味しさでした

美味しいケーキを教えていただいてありがとうございました

また作ってみますね～～　　


≪柿≫

ビタミンＡ・ビタミンＣが豊富に含まれてます！
高血圧予防に効果があるタンニンも多く含まれてます！

今回使った柿は、身知らず柿と呼ばれる私の実家の地域では有名な柿です＊
自分でも知らない間に　多くの実をつけるという意味らしいです。
渋柿なので、焼酎で渋抜きしてから送ってくれました＾＾

多くの外国で、「kaki(カキ）」で通じるらしいです。原産は日本・中国です。

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＊＊ ナエトル・ポッチャマ・ピカチュウの休み明けなので許して弁当。。。 ＊＊

今日の幼稚園のお弁当

朝起きてもキャラが決まらず、なかなかお弁当作りに取り掛かれなかったんです。。。

うずらのピカチュウは　昨夜恐竜ママ＠キッチンの恐竜ママさんの可愛いお弁当を見て

作ろうと思っていたので、夜にカレー粉＆コンソメ＆お湯に漬けておきました。
（恐竜ママさんありがとうございます＾＾）

なんとか、ナエトル＆ポッチャマ＆うずらのピカチュウのキャラ弁にしそうと決めたのに。。

ポッチャマを完成させる時間がありませんでした

無念



ナエトルはそれなりに出来たと思うんですが、

マヨネーズが見当たらなくてケチャップでめを付けたから、

目から流血騒動ぼっ発



ピカチュウも白目が大きすぎて・・・

こわ～～～～い

もう朝からボロボロの私でした

むすこく～ん。連休明けなので許してね～～

＊ナエトル＊
・枝豆ご飯・玉子シート・海苔・チーズ・ほうれん草シート
＊おかず＊
・グラタン
・ひじき煮
・揚げ餃子
・ミニトマト
・うずらピカチュウ

おべんとうつくったよ。のgomaさんが枝豆やそら豆をすりつぶして、可愛い豆しばやガチャピンを作ってブログにＵＰしてくださいました
いつもありがとうございます

☆子供たちへの楽しいＯＢＥＮＴＯ～☆のhanarumamaさんがトマトのジャムを作ってブログにＵＰしてくださいました
とっても綺麗なジャムに仕上がってて美味しそうでした～
ありがとうございます





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＊＊日東紅茶ロイヤルミルクティー３点セットいただきました♪＊＊

モラタメ様より、≪日東紅茶ロイヤルミルクティー3点セット≫　いただきました

ロイヤルミルクティー
ロイヤルミルクティーカロリーハーフ
ロイヤルミルクチャイ

の３点です＊

ミルクティーはほぼ子ども達にとられ、、、

私と旦那くんはチャイがお気に入り

そして、みんな私にカロリーハーフを進める。。。

皆。毎朝　必ず飲んでから出かけていきます

寒い朝にもほっこり甘～～い　ロイヤルミルクティー


ミルクティー大好きなのでとても嬉しいです

モラタメ様　ありがとうごいざいました

皆さんも今すぐ登録！！





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＊＊ 十一月展。プチオフ会。民生ライブ♪ そして七五三 ＊＊

こんばんは　あまりのハードスケジュールに、ブログ更新できずにいました

それなのに連休中にもかかわらず、
沢山の方に遊びに来ていただいて　本当にありがとうございます

今日も休んでしまおうかと思っていましたが。。。

とっても励みになります

連休中は、とても楽しい事が目白押し

初日は、大好きなお友達のあきいもちゃんに　滝沢村で行われた

≪十一月展≫に連れて行ってもらいました



年に一度、岩手を代表するcraftの作家さんたちが集まって

古民家を改装した素敵なところで、お店を開いているそうです

初日の開店後すぐにお邪魔したのですが、中はすごい人だらけ～～

皆さん　大好きな作家さん達のバックや、フェルトのマフラー・陶器やケーキなんかを

買いあさっていましたよ～～
（バックを５．６個さげてる人もいてすごかった～～）

　

私もマフラーとドットのカップを購入（ドットのカップは形違い。マフラー写真撮り忘れ。。。後ほど～）

とにかくすごい人に圧倒されました

ＴＯＰの画像は、そこで購入した柿の黒糖ケーキ

とっても美味しかったので、あとで真似して作ってみたいな～


そのあとすぐ、ブログでいつもお世話になっている

紺屋町の季節の花ほそ野のお花屋さん　とあきいもちゃんとで

初めてのオフ会

お花屋さんとは２度目のご対面でしたが、前回は突然お邪魔したので店先で

今回はクラムボンという喫茶店でお茶してきました

とっても気さくなお花屋さん　と、大好きなあきいもちゃんと、

楽しい時間はあっという間に過ぎていきました～

紺屋町のお花屋さん。お花の状態がとっても良くて、とても長持ちするお花ばかり

すぐに枯らしてしまう私にはとっても嬉しい素敵なお花達を取り扱っておられます

センスもとってもＧＯＯＤ　　お勧めです


そして、夜に奥田民生のライブに行ってきました～

ユニコーンの時から大好きな民生ちゃ～～ん

民生ライブは３回目です

どんどん年をとって行きますが（お互いに＾＾;)

どんどん渋くカッコよくなっていきますね

子どもが産まれてから初めていくライブ

ライブ好きな旦那くんと　かなり通ったライブにも、子どもが産まれるとなかなか行けなくなるものですよね。。。

久々に興奮しました　　

民生話。。。一晩でも語っていたくなるほど＾＾;

私にとってのクリスマスソングのベスト１は

ユニコーンの≪雪が降る町≫です

七五三は↓記事にＵＰ




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＊＊ 娘の七五三♪ ＊＊

娘の七五三の写真を撮ってきました～～

先日２歳になったばかりなので、数え年での七五三のお祝い

普段の娘を知っている人なら誰もが、

着物での写真撮影は不可能だろうというはず。。。

私ですら無理だろうと、色んな方に愚痴ってました

なのになのに～～～。

髪を結ばれるのを嫌がって、いつもぼさヘアでいる娘が～～

気持ち良さそうに髪をとかされて、つけ毛をつけられ、

口紅までして、着物を着て～～～

信じられない光景でした



やっぱり女の子なんですね～～

親ばか・爺婆ばかな外野からは可愛い～～　と連呼

ほっぺ落ちそうな娘の着物姿に大満足です

途中で綺麗な手毬をサッカーと間違って蹴ってたけどね

即撤収されてましたっけ



撮影後。すっきりしたようで色々いじって遊んでました

ほんと良かった～～

お参りは冬休み実家に帰ってから　ご祈祷してもらってきます


写真の枠についてまるにじこさんに相談にのっていただいていました

私の初歩的ミスによるものでした

とっても真剣に親身に聞いてくださってとっても嬉しかったです

ありがとうございました

なんとか無事に枠が外れました



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＊＊ gomaさんからのいただき物♪ ＊＊

おべんとうつくったよ。のgomaさん　から、

素敵な贈り物をいただきました

gomaさんの地元の美味しいものが沢山詰まった宝箱　



胡桃はgomaさんの地方の特産物という事で、

大粒の胡桃が沢山ネットに入っていました

蜂蜜はブルーベリー

ブルーベリーの花の蜜から作られてるんですね～～

貴重なもの物　嬉しいです　　

　

おせんべえは、gomaさんのお気に入りだそうです

海老入り～～　とっても美味しそう

　

パスタまで

この葉っぱはとっても気になってたんです

しかもこの小さいのは可愛すぎです～～～

gomaさん。　本当に本当にありがとうございました

ささやかながらお礼パン



胡桃たっぷり使わせていただきました～～




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＊＊ 米粉入り胡桃くるみ＆レーズンパン・gomaさんの胡桃で♪ ＊＊

米粉を使ってパンを焼きました

以前、自家製酵母と米粉の組み合わせで作った時は2度も失敗・・・

配合が悪かったのか、酵母との相性が悪かったのか。。。

今日は３割ほど米粉に変えて焼いてみました

中には、おべんとうつくったよ。のgomaさん　からいただいた
　
gomaさんの地元産の美味しい胡桃と、レーズンをたっぷり入れて

天然酵母のパンの中で、私はこの組み合わせが一番好きです



*国産小麦・・・２００ｇ
*米粉・・・・・１００ｇ
*塩・・・・・・３ｇ
*胡桃・・・・・８０ｇ
*レーズン・・・６０ｇ（うち、混ぜ混み２０ｇ）
*水・・・・・・１２ｇ
*白神こだま酵母・・６ｇ
*酵母と菓子用の水・・１５０ｇ

1次発酵2時間　2次発酵1時間
上段。300度で温めたオーブンを200度に下げて200度20分（蒸気有）　
下段に下げて200度で15分。

　　

スーパーでは中国産の胡桃がほとんどですが、

gomaさんからいただいた胡桃は中味がぎっしりで大きく、

ほんのり甘さもあってとっても美味しいものでした

gomaさん。美味しい胡桃をありがとうございます

幸せな気分になりました～

割るのも楽しみながら、大切に賞味させていただきます




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