おうちCafeびより ~ジュニア野菜ソムリエ*コロのやさしい時間~

のんびり楽しい毎日を過ごしていきたいな*
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** レンジでチン!! 黒胡麻の豆腐♪ **

2008年01月30日 | クッキング

おかげさまで、ZORAの熱は1日で下がり、

昨日は熱も上がらず元気だったので、今日から幼稚園に登園しました

お見舞いのコメントや、メールありがとうございます

あとはぴよに伝らないのを祈るばかり


今日はダラダラ過ごしてました

何にもする気がしない。。。  そんな日が多々あります



今夜はおでんと、豆腐を作りました

豆腐は以前作ったのと同じレシピです(飛びます)

前よりぷるんぷるん

今日は、黒胡麻のすったのを小さじ2ほど入れてます。

そのまんま、胡麻の味のする豆腐になりました。。。

練り胡麻を入れるべきだった~~~

でも、これはこれで美味しかったです


ありがとうございます 今晩お豆腐どうですか???


押していただけると 明日も頑張れます


小さく発表。。。表彰式今週の日曜日です。


** ハイジの白パン焼きました♪ と、表彰式の話し。。。**

2008年01月29日 | 天然酵母パン
今年の 天然酵母パンの焼き初めは

ハイジの白パン≫ にしようと心に決めていました

スイスに旅行した時に、「ここがハイジのモデルになった山です

と、話を聞いただけで 通り過ぎた思い出の。。。

初めて焼いたけど、良い感じに白く焼けて中は超ふんわり



ヨーグルトを入れたり、蜂蜜を入れたりと適当に配合

**レシピ**
・強力粉・・・200g
・天然酵母・・・15g
・塩・・・・・・2g
・ハチミツ・・・10g
・水・・・・・・80cc位(調節してください)
・ヨーグルト・・大1




 ** 表彰式の話し **

担当の方と話をして 現実味をおびてきました

当日、お客様の前での実演もある予定でしたが、

そちらは会場の衛生上の問題等で、なくなったみたいです。

良かったぁ~。。。

でも、タレントさんに味見してもらったりがあるみたいで

下ごしらえして会場に持ち込むらしいのです

うわ~ どうしましょう

どうしましょう

どうしましょう





ありがとうございます


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** ボルシチ **

2008年01月28日 | クッキング
APPIから帰ってきたら、ZORAが熱を出しました

露天風呂に入ってから くしゃみ が止まらなくなったらしく、
(何度も出たり入ったりしていたらしい。。。)

ゲレンデではずっと鼻水が。。。

そして、帰ってきたら夜から39度の熱

連れまわしてごめんよ~

今朝は 39.7℃まで上がったので、もちろん幼稚園はお休みです。。。

39.7℃もあるのに 食欲は旺盛で 朝からおかゆを3杯おかわり

我が家全員。 いつもですが 熱があっても食欲がなくなりません

お腹が痛いと言うのでおかゆで様子をみましたが、 ウンチをしたら治ったそうで。。。

下痢もしてないし、 昼からは いつもの風邪ひきさんのレシピで食事を作りました

風邪をひいた時は 必ず野菜スープ(カボチャや、ポトフetc...様々ですが)

と、白身の魚を使ったお料理にしてます。(体に優しい気がして。。)

あと、風邪のひき始めに良いらしい カブも使うことが多いです



と言う事で、前々から作りたくて買ってあったビーツ缶 を使って

ボルシチ≫を作りました

数年前、 姉夫婦に美味しいボルシチのお店に連れて行ってもらってから

いつか作ろうと思ってたんです  もちろん なんちゃっての

オリジナルなので ロシアの方に叱られるかもしれませんが

赤くなるのはビーツ(赤カブ)の色です。

すっごく鮮やかな色 お弁当の色だしにも使えそうです




そして 我が家に新しいお鍋が仲間入り

ル・クルーゼの アップル

大きい鍋が欲しくて探してたはずなのに、 この子が私を呼んでいた

破格のお値段だったので、即 購入

自分へのご褒美という事で。。。



** ボルシチ **

・お好みのお肉(牛が主流??? 豚肉しかなかったので豚を使ってます。。
ベーコンでもいいかも!!)
・じゃが芋 ・人参 ・玉ねぎ ・セロリ ・キャベツ ・ニンニク

・ビーツ缶 ・ローリエ・サワークリームが無かったので、

ヨーグルトの水抜き(?)を乗せました。 

味付けは塩のみです。 お好みで、コンソメとか入れるといいのかな

お店のようにはいかないけど、とっても美味しくいただけました
 



今日の白身魚を使った料理は、≪カレイのみぞれ煮

いつもは油で揚げてから煮込みますが、風邪っ子が居るので

そのまま煮込んでます


zoraも完食です  熱も37度台に下がりました

このまま上がらないで落ち着いてくれると良いな



上昇中です ありがとうございます


寝不足の毎日ですが
押していただけると 明日も頑張れます

** 6年ぶりのボード 楽しんで来ました!! **

2008年01月27日 | クッキング
楽しいのって あっという間ですね~。

6年ぶりのボードでしたが 体が覚えていたようで

いい感じに滑れました(^-^)

疲れましたが とっても良い運動になりました(^O^)/

ゾラはミニスキーに初挑戦し、結構頑張ってました!! ぴよもそり遊び大喜びでした!!

そして スキー場をはしご*

こちら、八幡平リゾートスキー場の画像ですo(^-^)o

今から帰ります!!

また来るぞ(^ε^)♪

** 安比高原スキー場にお泊まり♪ **

2008年01月26日 | クッキング
今朝 突然、安比高原スキー場に行く事になりました!!

いつもの 5人で一泊12,600円。しかも10,000円分の食事券付きプランでのお泊まり♪

今日は 旦那くんのお友達も誘って、みんなでボードを楽しみに来ました(^O^)/

しかし、あいにくの悪天候なので、ゲレンデは明日にして

お部屋でのんびりくつろいでますo(^-^)o

写真左に6畳の和室があるので 広々使えて二家族でもOKな感じです(*^_^*)




昨日は沢山のお祝いコメントありがとうございます(*^o^)乂(^-^*)とても嬉しいです!!

今日は前祝いも兼ねての お泊まり♪

満喫して帰ります!6年ぶり(ゾラ妊娠発覚以来)のボードも楽しんで来ます(^ε^)♪

帰ったらゆっくりお返事させていただきますね(^-^)ノ~~

** いちご大福♪ と りんご紅茶 **

2008年01月26日 | 手作りおやつ
しつこいですが、今日もいちご大福です

すっかり、お餅の消費に走ってますが  先ほどダイエットを誓ったので、

今日は漉し餡の大福にしました

冬至の時に作った餡をさらに煮詰めて冷凍保存してました。

それをレンジで解凍し、漉し器で漉して使っています

漉し餡作りってつらいですよね。。途中何度も投げ出しそうになりながら

食べたい一心で頑張りました

小さいのをたくさん作ったんですが、この写真のがまん丸で、なんか

かまくらのようで可愛かったので載せてみました



お餅の作り方は 生クリームいちご大福と同じですが、

お餅の上に餡をのせていちごをさすようにのせて丸めるので、

生クリームよりすっごく簡単です

いっつもお腹が空いた~と騒いでるZORA

最近 身長がグンと伸びて もう私の胸の辺りに頭が

子どもの成長って いつも一緒に居るから良く分からないけど、

いきなり感じたりしますよね


お餅なら腹持ちも良いし、あんこなら、多少食べすぎても許せる気がしちゃいます



そして、最近ZORAと はまっている≪りんご紅茶

紅茶と、100%のりんごジュースを半々で割って温めていただきます。

これが美味しい 

風邪の季節、コーヒーも良いけど りんご紅茶(アップルティー)も良いですよ

りんごジュースはりんご農家の親戚からいただいてます


そして Wおめでた レシピブログさんの企画でモニタープレゼントに応募し

当選しました

チョコレートリキュールのモーツアルト

オレンジリキュールのグランマニエ

ティーリキュールのティフィンの3点です



はじめ見て、 うわっ 飲みたい と まず 思ってしまった私

モーツアルトは、よく若かりし頃に小瓶で買ってきては牛乳と割って飲んでた思い出が

グランマニエはお菓子に使いたくて1度購入したことがあります

モニターなので、それぞれのお菓子を作ってレシピを投稿することになってます

私に出来るのかな  ダイエット中ですが

忘れて頑張ります お楽しみに。。。





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** 入賞しました!! TVに出ちゃうかも(^m^)m *

2008年01月25日 | コンテスト
聞いてくださ~い

この度、とあるイベントに参加し、私の≪スープレシピ≫が

優秀作品として選ばれたと、今 主催者の方から電話がありました

商品券1万円分の他、 レシピがスーパーにおいてもらえるみたいです

表彰式もあります TVに出ちゃうかもです~

(すみません 興奮しすぎて書き忘れました!!
地方区なので TVにでたとしても 県内のみの放送だと思います


あっ ダイエットしなきゃ

。。。。。。。。。


詳しくはまだ言えないんですが まずはご報告まで


** ポケモン ミカルゲのキャラ弁 **

2008年01月24日 | 男の子キャラ弁
今日のお弁当はポケモンの≪ミカルゲ≫のキャラ弁

こいつは何者???

ゴーストで悪なヤツらしいです

パーツを大きく切りすぎました 

ブツブツ切れてるところもあって見苦しいですが






昨夜、ポケモントランプで遊んでいて いきなりのリクエスト

見たことな~い。 聞いたことな~い

ポケモン。。。キャラが多すぎて良く分かりませんが

ネタが尽きなくて良いですね

やっぱり今年もポケモンのキャラ弁がいいそうです

今日黒豆以外は全部既製品

昨日 例の(分かりませんよね) キャラ弁を

写真集の撮影用に作り直したもので、その余りです

ミカルゲはハムをナイフとストローで。下にはレタスを。

モンスターボールはミニトマトとうずらの卵と海苔です



押していただけると とっても嬉しいです

** キチちゃんからの贈り物♪ **

2008年01月23日 | 手作りおやつ
ブログでいつもお世話になっている 

kichi kitchenのフィーユさんから 先日の≪雪ダルマ賞≫のお祝いにと

沢山のプレゼントをいただきました

ほんとに嬉しいサプライズ ありがとうございます


可愛い猫ちゃんのチョコレート型で、キチちゃんチョコを作ってみました



こんなブサイクじゃないニャ って、怒ってないかな



本当のキチちゃんは とっても綺麗でお上品な猫ちゃんです 

フィーユさんはこの型で可愛いクッキーを焼いてらっしゃいました



博多の焼きラーメン もったいなくてなかなか食べれません



子ども達にまで、こんな素敵なプレゼントを~~

箱を開けたとたん、 ぴよは猫の型を持って逃走し、

ZORAはおもちゃ持って外へ飛び出していきました

分かりやすい子ども達・・・

フィーユさん本当に本当にありがとうございます

大切に使わせていただきますね

これからもどうぞ、よろしくお願いします

フィーユさんのブログで、いただいたのと同じ猫ちゃんの型のプレゼントされてます

今月中なので皆さん急いでくださ~い



押していただけると とっても嬉しいです