24日は息子の7歳のお誕生日でした
先月から待ちに待った自分のお誕生日*
息子は朝からテンションマックスで学校へ
児童館へも行かず とっても早く帰宅して自分時間を楽しんでました♪
(プレゼントのポケモンゲーム。。。)
前日に、お料理のリクエストを聞くと、
お寿司が食べたいとのこと!!
リクエストに答えてお刺身を購入し、手まり寿司にしました。


鯛・マグロ(赤)・ホタテ・サーモン・玉子の5種類。
いくらをのせたかったのに買い忘れてしまい、寂しい感じですが、、、
かわりに桜でんぶを乗せてます*

メインは、国産豚の肩ロースブロック
550g1000円弱の。。。 半額
ド迫力でどう食べようか悩みましたが、
手作りのハーブソルトをすり込んで、
包丁の先で穴を開けたところにスライスニンニクを詰めて、
ローズマリーを乗せたら、仕上げにグランマルニエ(オレンジリキュール)
を振りかけてオーブンで1時間
実は、パンを焼いたり、 タルトを焼いているオーブンの隅に入れておき、
勝手に焼いてもらうようにオーブンにおまかせ~~
(電気代に優しい~*)

≪肩ロースのハーブホイル焼き≫
半分にスライスして焼いたので同じものが2つあります。
ジューシーで柔らかくて、ハーブソルトがいい味出してて大好評でした~~

あとは、
・ホタテとじゃが芋の米粉クリーム煮。
・ゆで卵のっけサラダ。
・天然酵母のくるみ&レーズンのライ麦パン & フランスパン。
お寿司なのに、お肉やクリーム煮は合わないかなと 思いながら作ってましたが、
そんなことも無く、みんな喜んでくれて満足*^^*
息子から、
「お母さんからのプレゼントはお料理だから他には何もいらないよ^^♪」
と言われてました*
「美味しい~~!!!」 と喜んでくれる息子の笑顔を見れて、
今年も幸せを感じる素敵なお誕生会になりました*
この笑顔を見る為に毎日お料理してるんだなぁ~~♪
と実感した夜
今年1年も、元気で楽しい7歳を過ごして欲しいなぁと願っています

先月から待ちに待った自分のお誕生日*
息子は朝からテンションマックスで学校へ

児童館へも行かず とっても早く帰宅して自分時間を楽しんでました♪
(プレゼントのポケモンゲーム。。。)
前日に、お料理のリクエストを聞くと、
お寿司が食べたいとのこと!!
リクエストに答えてお刺身を購入し、手まり寿司にしました。


鯛・マグロ(赤)・ホタテ・サーモン・玉子の5種類。
いくらをのせたかったのに買い忘れてしまい、寂しい感じですが、、、
かわりに桜でんぶを乗せてます*

メインは、国産豚の肩ロースブロック

550g1000円弱の。。。 半額

ド迫力でどう食べようか悩みましたが、
手作りのハーブソルトをすり込んで、
包丁の先で穴を開けたところにスライスニンニクを詰めて、
ローズマリーを乗せたら、仕上げにグランマルニエ(オレンジリキュール)
を振りかけてオーブンで1時間


実は、パンを焼いたり、 タルトを焼いているオーブンの隅に入れておき、
勝手に焼いてもらうようにオーブンにおまかせ~~
(電気代に優しい~*)

≪肩ロースのハーブホイル焼き≫
半分にスライスして焼いたので同じものが2つあります。
ジューシーで柔らかくて、ハーブソルトがいい味出してて大好評でした~~


あとは、
・ホタテとじゃが芋の米粉クリーム煮。
・ゆで卵のっけサラダ。
・天然酵母のくるみ&レーズンのライ麦パン & フランスパン。
お寿司なのに、お肉やクリーム煮は合わないかなと 思いながら作ってましたが、
そんなことも無く、みんな喜んでくれて満足*^^*
息子から、
「お母さんからのプレゼントはお料理だから他には何もいらないよ^^♪」
と言われてました*
「美味しい~~!!!」 と喜んでくれる息子の笑顔を見れて、
今年も幸せを感じる素敵なお誕生会になりました*
この笑顔を見る為に毎日お料理してるんだなぁ~~♪
と実感した夜

今年1年も、元気で楽しい7歳を過ごして欲しいなぁと願っています
