おうちCafeびより ~ジュニア野菜ソムリエ*コロのやさしい時間~

のんびり楽しい毎日を過ごしていきたいな*
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**野菜たっぷりドライカレー♪**

2009年04月30日 | クッキング
サンキュ!学園公式ブログ
≪ひなたぼっこcafe≫UPしました!!  
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昨日のランチのドライカレーです

私ドライカレーが大好きで、

ちょっとした思い入れも・・・

レシピ等、サンキュ学園に≪ひなたぼっこcafe≫にUPしています

良かったらのぞいてみてくださいね



TOP画像は大人用。こちらは子ども用。途中で取り分けてます

ドライカレーって、ひき肉とタマネギのみのレシピが多いですが、

私はいつも人参やらセロリやらをたっぷり入れます

しめじを入れても美味しいですよ

ぜひお試しくださ~~い



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**牛との遭遇♪ 目的は牛か桜か。。。**

2009年04月29日 | ぴよりん
サンキュ!学園公式ブログ
≪ひなたぼっこcafe≫UPしました!!  
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いつもかぶった記事なのに、遊びに来てくださって感謝でいっぱいです(*^^*

今朝も良いお天気~~

今日は一日持ってくれそうです!!

昨日は午前中だけ晴れたので、

久しぶりにお散歩にいけました

近所の桜は今が満開です



娘も初めは調子よく、

おニューのアンパンマン三輪車で軽快に進んでたのですが。。。

あっという間に捨て去り逃走

乗って追いかけるわけにも行かないしつらいですよね 



途中の牛舎に立ち寄るのがお散歩コースに入ってるので^^;

毎回牛さんとご対面。

「可愛い~~~

と言いながら、かなり腰の引けてる娘

確かに柵を超えて ヌ~~~~っと顔を出すので油断できないと言うか

子どもにとってはかなり怖いかも

ここには私と同じ誕生日の赤ちゃん牛がいて~

愛着わきまくりです
(体系が。。。と言う意味じゃないと思いたい


午後からは息子の始めての授業参観へ!!

頑張ってる姿を必至にアピールしながら
(チラミしてましたので^^;)

背筋をピンと伸ばして 手も真っ直ぐあげて「はい!!」と。。。

頼もしくさえ見えるその姿に感動してきました

な~~~んで、お家ではこう頑張ってくれないものかとも思うけど

自分で調節してるんでしょうね

ずっと頑張ってたら疲れちゃうもんね

*ちょっと娘の話*
息子が授業参観に行ってる間は、
近くの子育て支援センターで預かってもらっていました。
最近幼稚園・小学校のイベントがあるときは必ずお願いしてます。
娘は、2歳5ヶ月ですが、親の側には居れない子で、
とにかく何かを求めて(何を?)その場から居なくなるもので
行事に連れて行くと息子を見てあげれないんですよね。。。
なので、卒園式も入学式も全部預かってもらい。。。

こういう時、側に自分の母や義母でもいれば気軽にお願いできるのでしょうが
なにせ転勤族なもので。。。
お願いすると言うことはやっぱりお金がかかるので、
1回につき千円~3千円位かかります。
経済的には大変だけど、
連れて行ったときのイライラや、
周囲への気遣いやらを考えるとしょうがない出費かなと。。。
母が良く言ってたのですが、
「子どもの年齢を離して産むのはつらいよ~~と。。」
私と弟は5歳。姉と弟は7歳離れているのですが、
やはり、近くに面倒を見てくれる人がいなかったので
行事がある度にやはり母は弟を連れて行かなければならず、
すると、学校の物をいたずらしたり、先生やら他のお母さん達に謝りっぱなしで辛かったと。。。
だから、離れて産むのはつらいというのが頭から消えないらしくて、、、
私の子どもたちも4つ離れてしまったので、
心配されたものでした^^;
私の住む市には、気軽にお願いできる施設があるから助かっていますが、
全国的に広がっているわけではないと思うし。。。
そんなもう30年も前の昔から、
みんな悩みながら子育てしてきたのに、あまり進化してない子育て支援の現状に、
子どもが少なくなっていくのは当たり前の事だよな。。。
と思ってしまう私。。。

もっと、楽に楽しく子育てできないと、子育てが苦痛に感じるなら
やっぱり、子どもはもう要らないと思ってしまうのは当然の事じゃないかと
思うんですよね。。。

ボランティアさんにお願いして学校や幼稚園内で小さな子を見ていてくれるとか。。
そういうの必要じゃなんじゃないかなと、いつも思うのでした。。。





話がそれましたが、

おうちのちょっとしたのお祝いにお寿司を食べてきました~*
商品券がひと束消えました

そんな予算で行ったわけではないのに
その場の雰囲気でなんとなく。。。

恐ろしすぎます。。。



皆様素敵な休日を~~

我家はのんびり家で過ごします



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** お花見弁当♪ **

2009年04月27日 | クッキング
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先日お出かけしてきた時のお花見弁当です

サンキュ!学園に見に行っていただいた方もありがとうございました

今もまだ、満開状態の近所の桜ですが、

毎日のように降り続く雨に、なんか色が薄れてきているような。。。

早くお外でお花見したいなぁ~~



おにぎりは手まり寿司にしました*

はなお寿司の素を使ってピンク色にしたご飯に海苔のラインをつけて

上にはかまぼこのお花を飾ってます。

もうひとつは、皆さんのところでもよく拝見する生ハムのおにぎり。

お花屋さんのコメントで、スーパーで教えてもらったとの事でした!

程よい塩気ですっごく美味しかったですよ~


実は2つ入らなかったので、ラップに包んで持って行きました^^;

おかずコーナーに入らなかったものをこちらにも入れてます*



*おかず*
・フライドポテト&人参
・骨付き鶏のフライ(スパイスふりかけ)
・ホタテとしめじの照り煮(蜂蜜入り)
・小松菜(花)とツナのマヨサラダ
・魚肉ソーセージのフリッター(春キャベツペースト入り)
・ちくわの裏巻き(gomaさん のまねっこ)
・飾り切りラディッシュ
・ミニトマト
・オレンジ・バナナ(gomaさんからいただいたカップに入れてます)

  


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**子どもの森・inトイレ♪**

2009年04月25日 | ZORA
サンキュ!学園公式ブログ≪ひなたぼっこcafe≫お花見弁当UPしてます!!  
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岩手県一戸町にある《子どもの森》に来てました(^O^)/

入場料無料で子どもが一日中遊びまくれる遊具がある施設ですo(^-^)o

今日はあいにくの雨ですが、どこもかしこも桜が満開で楽しい~*

お弁当も作って、千円の高速を使って安上がりなプチ旅行を楽しんでます♪

お弁当もあとで載せますが、お暇でしたらサンキュ!も覗いてみてくださいね!!


これから前に住んでいた二戸の街や借家を見に行ってきます♪ 楽しみ~(^-^)


では(^-^)ノ~~


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**春キャベツと新タマネギのアンチョビ入りサンドイッチ**

2009年04月23日 | クッキング
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*3~4人分*
・春キャベツ・・・・300~400g
・新タマネギ・・・・1/2個
・お酢又はレモン汁・・・汁50cc
・アンチョビフィレ・・・・5枚位
・塩・こしょう・・・・・・・ 少々

・卵・・・・・・・・・・・3個
・牛乳・・・・・・・・・大3

・フランスパン・・・・・・・1本
・マヨネーズ・・・・・・・・大さじ3
・からし・・・・・・・・・・・・小さじ1/2程

・黒こしょう

1.お酢にアンチョビをたたいたものとタマネギを漬け込んでおきます。

2.キャベツは一枚ずつむいて洗い、ラップをしてレンジで3分加熱し、5cm角にカットしておきます。

3.卵に牛乳を加えてよく溶き、油を敷いたフライパンでふんわりと大きめな炒り玉子を作ります。

4.1のタマネギがしんなりしたら、2のキャベツ、3の炒り玉子をあわせます。

5.マヨネーズとからしをあわせてからしマヨを作り、スライスしたフランスパンに塗ったら4の具を乗せ、 黒こしょうを振りかけて完成♪




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**春キャベツとあさりのワイン蒸し。うど入り♪・旬の野菜を使ったお料理**

2009年04月22日 | クッキング
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今日は春キャベツと、あさりと、うどを使った簡単なお料理を

春キャベツもあさりもうどもの今が旬ですし、

ちょっと安くなってきたのかな???

と思い、昨夜はこんなメニューにしてみました

*材料*2~3人分
・春キャベツ・・・5.6枚
・あさり・・・・・ひとパック
・うど・・・・・・1本
・ニンニク・・・・ひとかけ
・白ワイン(無ければ日本酒)・・・50~100cc
・塩・こしょう・・・・少々
・お好みで鷹の爪・・・・1本
・味が濃いめが好きな方は鶏がらスープ・・・小1程度

なんだか適当な分量ですみません^^;
お好みで調節してください

1.フライパンにニンニクをみじん切りにし、オリーブオイル(分量外)で炒め香りがたって来たら塩抜きしてよく洗ったあさり・春キャベツ・うど・白ワインを入れてフタをして蒸し焼きにします。あさりが開いたらOK!

2.塩・こしょう。お好みで鷹の爪。鶏がらスープで味を調えて完成。

一気に全てを蒸す焼きしてしまう。。。。。

簡単すぎますね

鷹の爪は辛いので初めから炒めるのはやめました!!

お子ちゃまには辛いので抜いてくださいね


うども新鮮なものだとクセもないし、大好きでよく食べます

今だけの食材を美味しくいただきたいですね

*春キャベツは柔らかな歯ごたえが特徴。

生で食べるのがお勧めですが、さっと蒸したりして、

食感を楽しんでください♪

ビタミンCは水に溶けやすいため洗ってからカットし、

水にさらしすぎに注意しましょう♪



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** お弁当教室開催のお知らせ **

2009年04月20日 | 
サンキュ!学園公式ブログ
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    可愛いキャラ弁の作り方
     ~子どもが喜ぶお弁当~

日時  5月15日金曜日
    10時~12時

場所  NHK文化センター北上教室  3階

    TEL 0197-61-2033


受講料 会員 2,100円
    一般 2,415円
材料費別途 500円程度


5月15日(金) 北上市北上駅前のNHK文化センターにて

可愛いキャラ弁の作り方教室を開催させていただきます。

お子様達も新しい環境に慣れ始め、

5月からお弁当が始まるところも多いのではないでしょうか???

連休も明けて落ち着いたこの日に、

ご一緒にキャラ弁作りを楽しみませんか



キャラ弁初心者さんはもちろん。 

何度か作ったことのある方々もご一緒に、キャラの作り方や、

ソーセージの飾り切り。美味しいおかずと飾り方など、

丁寧にご指導させていただきます

今回は運動会も近いことですし、

春の美味しいお野菜も使って、お弁当に映える美味しいおかずを考えています

キャラも何種類かご用意したいと考えています



ピックや、キャラ弁グッツのちょっとしたプレゼントもご用意していますので、

お友達を誘ってぜひ気軽に遊びに来てください

そして最後にはお弁当の写真撮影もしたいと思っています

実は私の写真は全て携帯電話のカメラで撮影しています

写真撮影のちょっとしたコツなどもお伝えできればと思っています

小さなお子様がいる方も、調理スペースの後ろに広いテーブル&スペースがありますので、絵本やちょっとしたおもちゃもご用意させていただきます



北上駅より徒歩3分。

立体駐車場3H無料です。


一緒に楽しくキャラ弁作りしましょう~~~

皆様のお越しをお待ちしております


私に申し込みされてもOKです!

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メール待ってます




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** マシュマロでチョコバナナプリン♪ **

2009年04月17日 | 手作りおやつ
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最近はまっている≪チョコねりマシュマロ≫で、

チョコバナナプリンを作りました

作り方はホントに簡単

味はなかなかですよ~~

ムースみたいにふわふわです



今日は寒くて、1日中ヒーターを付けていなきゃならない程だったけど、

庭のミントが少しずつ芽吹いてきてました

まだちっちゃなミントを飾ってみました

早く桜咲かないかな~~~~



↑色々あるみたいです

レシピはサンキュ!
≪ひなたぼっこcafe≫をチェックしてね


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**本日のおやつパン・至福のブリオッシュ♪**

2009年04月16日 | 天然酵母パン
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今日のおやつにブリオッシュ焼きました

息子の家庭訪問があったので、

焼き立てを先生にも食べていただきました~(無理やり??)

私がどの位ブリオッシュが好きか

宜しかったらサンキュ!学園をご覧ください



息子のお友達にも一緒におやつタイムを付き合ってもらってます


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**いちご香る マシュマロちぎりパン**

2009年04月15日 | 天然酵母パン
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先日起こした 苺酵母の液種でちぎりパンを焼きました

焼いている間 苺の香りが部屋中に広がって幸せなひと時でした~~



中にはマシュマロを丸ごと一個包み込みました♪

焼いた直後はこんな感じに溶けて空洞になってます

レシピなど詳しくはサンキュ!学園≪ひなたぼっこcafe≫を見てくださいね~~









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