渡辺さん家

スイーツ大好き渡辺さんの時々日記

里いもコロッケ

2021-01-19 18:11:46 | 食・レシピ

知人がSNSに投稿していた里芋のコロッケがおいしそうだったので

見よう見まねで作ってみました

里芋は洗って皮をむいて茹でます

ひき肉はしょう油と砂糖で甘辛くそぼろ状に炒めておきます

茹で上がった里芋を熱いうちにマッシャーで潰します

里芋がなめらかなペースト状になったらそぼろを混ぜます

塩、こしょうで味付けをしてよく混ぜます

好みの大きさにまとめます

片栗粉をまぶすとくっつきません

多めに作って冷凍しておきます

コロッケの衣は

なんと カラムーチョ

袋の口を少し開けて粉々に砕きます

バリバリと気持ちいい(ΦωΦ)ほほほほ

なるべく細かく砕くといいみたい

溶き卵をくぐらせてカラムーチョの衣を付けます

油で揚げます

ちょっと焦げました

思ったより味が薄く感じるので

そぼろや里芋にしっかり味付けをしたほうがよさそうです

多めに作って冷凍しておいたほうは

後日お焼き風にしました

解凍して両面焼きます

砂糖としょう油で甘辛く味付け

焦げました・・・

黒いのは海苔ではなく焦げです

里芋は煮物も好き

母の煮っころがしが一番好きですが

味噌味で煮てみたり、トマトスープで煮る事もあります

皮をむいて茹でた里芋

潰します

野菜あんを作ります

適当な野菜を濃いめの出汁で煮て

片栗粉でとろみをつけます

マッシュサトイモにかけるだけ

なめらかなつぶした里芋と

とろみのある和風出汁の野菜がよく合って好きだったのですが

娘はあまり好きではなかったそうです(;´Д`)

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フトゥロカフェ

2021-01-16 11:53:54 | カフェ

犬と一緒に入れるフトゥロカフェ

ワンちゃん用カートもスムーズに入れるフラットな床です

この日はハンバーグを食べました

当然スナイパーのように狙いを定めてくるモモ

「ねぇ♡ちょーだい」

「ちょーだいってば!!」

どーしよっかなー

プス

くれなかった

この人は絶対にくれる

「ダーリン、ちょーだい♡」

フトゥロカフェ名物

お箸でホロリと崩れるスペアリブ

「スペアリブの骨が欲しいの?」

モモちゃん全部欲しいの

骨に付いた調味料を拭き取っています

「やったー♡」

大きな骨ですが 瞬殺です

「なんだか騒がしいなぁ。寝られないじゃないか」

お店の看板犬。ビゴーテさん

デザート

こちらは犬用のメニュー

少しずつちぎって与えるのですが

ほとんど丸呑みしてしまうので瞬殺でした

モモちゃん、噛んでください(;´Д`)

丸太が転がっている!?

視線の先に ビゴーテがトコトコ

「モモちゃん めっちゃ見られてます~」

ちょっと探検。ウロウロ クンクン

「モモちゃんこの人の奥さんなの」

っていつも思っているようです

なぜか足を踏む

踏まれてる方も嬉しそうだから

いいけど

別の日のお食事

当然ロックオン

野菜食べる?

「肉がいい」

じらされて

食べたすぎて

ワケが分からなくなって

おねだりの「ひざどん」を

私にやってどーするんだ?

「おねだりする相手を間違えた。アナタくれないもんね」

え?あげますよ

たまには

スペアリブ

お箸でホロリと崩れます

スペアリブの骨 ジャーン!!

キターーーーーーー

「マテ」

さっきから待ってます

「よし」

ガウッ

顔がこわい(;´Д`)

テーブルの上に食べ物がなくなったので

ようやく落ち着きました

ビゴーテではないお客さんが連れてきたシュナウザーさんがモモを見てます

「ド、ドーモ。太ったラブラドールは珍しいですか?」

こっちはビゴーテさんです

いつもフリーダムな自由犬です

ビゴーテ先輩、いつもお世話になります チュッス

愛知県春日井市出川町2-1-6

0568-29-7990

 

 

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トント 新年会ライブ2020 in Roxx

2021-01-15 18:07:35 | 音楽

1年前

2020年1月26日 毎年恒例の新年会ライブが開催されました

入場時1500円支払うと

会場内のドリンク、軽食

飲み放題食べ放題です

場所は名古屋栄のライブハウス Roxx

こちらを

冷やします

食べ物もどっさり

出演者みんなで各テーブルに準備します

打ち合わせもします

準備が整いました

主催者 上村の挨拶

演奏が始まりました

アリクラジン

食べながら飲みながら愉しむライブなので

客席は暗くしません

従って、ステージも照明を使いません

リハーサルと同じ明るさで演奏が進みます

スタンバイ入りまーす

トントでーす

ってゆーより

ボーカル 水くんでーす

彼のバックバンドを務めるトントという捉え方のほうが正しい

 

楽園 トント

新年会ライブ2020

youtube#video

 

↑ 動画

楽園 イエローモンキー

Lovin' You 渡辺美里

ここからトントです

メインボーカルはトントの小百合ちゃんに代わって

水くんにはコーラスを担当してもらいます

イレギュラー的に ドラムのシン君も歌います

Don't stop me now クイーン

恋におちて 小林明子

カーニバル カーディガンズ

木枯らしに抱かれて 小泉今日子

2020年も忙しくなりそうですな

なんて思っていたら コロナですよ

ほぼ半年以上完全にバンド活動はストップして

現在も立場上、職業柄 活動を再開できない仲間が大勢いらっしゃいます

aband

パイオニア荻野

SONOMI座

Tetsuko

tetsukoは 黒柳徹子のテツコ

昭和歌謡中心の選曲で ザ・ベストテンの世界観を持ったステージで盛り上がりました

 

ゴールドフィンガー てつこ

千音寺スタジオ新年会ライブ 2020

youtube#video

 

↑ これは平成の曲

今はもう

こういう盛り上がり方はできないんだなぁ(*´ω`*)

2020年はこのテツコのメンバー数人と

バンド「ブルーコーヒー」のメンバーである私とヒデさんが合体した

コロナ期限定バンド「サンデーズ」が活動するのです

この日ヒデさんはお客さんで参加

最後のトリはいつもの トイさん

名曲「糸こんの結び」でフィナーレです(*´ω`*)

名古屋市中区錦3-6-15

たての街ビルB2F

052-962-4169

撤収作業を終えて外に出ると

DETH FAST の相樂さんと

ダイバースドフォースでドラムを叩いていた めぐちゃんにバッタリ

会場近くに来ていたので私達のライブを気にしてくれていたそうです

そういうのすっごく嬉しい(*´ω`*)ありがとう

 

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昨年の反省すべきこと その2

2021-01-14 17:03:00 | 日記・エッセイ・コラム

私の無頓着が故に起こったお金の話

今回は自動車保険について

長年叔父が保険代理店をやっておりまして

自動車免許を取得したら自動的にお世話になる流れになって25年

自動車保険を一度も使う事がなかったので毎年深く考えずに更新してきました

叔父は歳を取り、数年前代理店を廃業する事にしたので地元の代理店さんに引き継ぐ形で辞めました

私はその代理店さん取り扱いの自動車保険に1年に一回 

年払いで預金から引き落としをして保険契約を継続していました

その通帳の記帳を何年もしていなかった事に気づき、銀行に出向いて通帳の内容に目を通したところ

「(◎_◎;)自動車保険の支払いが前回から1万4千円も増えている」

あれあれあれ?どうなっちゃった?

しかも引き落としからすでに半年が経過

通帳には少し多めに残高が残るようにしてあるので

問題なく引き落とされていました( ノД`)シクシク…

一度も電話した事がなかった代理店の担当者の携帯に電話をかけた

「保険料の値段が高くなったみたいなんですけど、説明してもらえますか?」

担当者は突然の電話にキョトンとしていたのですが

「ハイ、調べてまたご連絡致します」

と言ってくれた

あまり深刻に考えていなかったので

値段が高くなった理由を説明されて

「あ、そーですか。じゃ今後それでいいです」

というような流れになるんだろうと思っていたのですが

カスタマーサービスに電話して聞けばすぐに調べてもらえるじゃん(*'▽')

と思い立ち、代理店ではなくカスタマーサービスに説明を求めた

すると

「今回は過去の3年契約が終了したので 新しく契約いただいた内容での更新となりまして

金額はこういった契約(長いので割愛)の為に金額が前回より高くなっております」

という説明だった

(゚д゚)ちょっと待て!!

契約なんてしてないぞ

説明も受けてないし、内容に聞き覚えもないし、もちろん承諾もしてないぞ(@ ̄□ ̄@;)!!

3年契約の途中だと思っていた私はめちゃくちゃびっくりしました

電話口で説明してくれたオネーサンには

「いえ、私そんな契約してないですし、初めて聞く内容です( ̄▽ ̄;)」

と伝えた

やはり代理店からの説明が必要だという事になって連絡を待った

後日わりと早く代理店から電話があって

電話口で説明を聞くつもりだったのだが

「どうしてもお宅にお伺いしてお詫びとご説明を差し上げたい」

とおっしゃる

実家の両親にはこの事を説明していて「何か知ってる?」と尋ねたところ

どうやら父が私の名前で契約書にサインしていた事が分かったので

父にも同席してもらう為、実家で話を聞く事にした

主人にも同席してもらおうと、仕事から帰ったばかりの主人を実家に連れて行った

約束の時間になるとインターホンが鳴ったので玄関を開けると

男性が2人立っていた。一人多い

アンタ誰?Σ(・ω・ノ)ノ!

担当者と一緒にやってきたのは代理店の社長だと言う

その社長と担当者と私の父と主人の5人

説明は全て社長がした 

担当者は隣でうなだれるばかりだ

契約更新にあたり、おすすめしたい商品というものがあったので

それで契約を進めるべく説明に当時の私の自宅(実家)にやってきたのだが

契約者である私は不在。父が話を聞く事になった

父に商品の説明をして、父が承諾をし、父が私の名前でサインをして契約が完了したのだそうだ

お金を支払っているのは当然私なワケで

それって・・・犯罪(@ ̄□ ̄@;)!!

えええええ

こういう時の父は何も言わない

とにかく貝のように口を閉ざしてしまって、何か言うとしたら後で当事者のいないところで言うので

全て相手のペースで話が進んで終わってしまう

主人が口を開いた

「望まない契約を本人の知らないところでしてしまって、お金まで支払ったんですけど

そのお金は返してもらえないんですか?」

というような事を言ったのですが

「解約した月から満期までのお金は当然払い戻しされます

しかし、過ぎてしまった月日に関しては商品として使用した事になるのでお返しできませんし、ルールとして返金はしてはいけない事になっています

ただ、残りの日数と金額はわずかですので、解約されるなら満期まで待たれたほうがお得です」

という感じの事を説明されました

なんかムカつく(-"-)全部そっちの都合じゃん

理屈はそうなんだろうけど納得できない

でもそうするしかないのだろう

「どうするかはこれから決めますけど、今後お宅にお任せする事はできません」

と言って帰ってもらった

シャチョーは亀屋の饅頭を1箱置いていった

モヤモヤしていた私は何度か自動車保険のお世話になっていて詳しそうな知人にこの話をした

するとその人は不思議そうな顔で

「渡辺さんは保険会社に何を求めてるの?スーパーやお店で買い物をする時と同じようにお金を払うものなんだから

自分で判断して加入するべきだと思うよ。自分は3年契約なんてしないし、毎年契約を見直して他社に乗り換えもよくするよ」

怒るでもなく、本当に不思議そうな顔でそう言った

この言葉は本当に響いたΣ(゚Д゚)

自分がなんと愚かだった事か

確かに「今まで通りでお願いします」とか「忙しくてなかなか自宅に居ないです」という事をこの数年何度となく口にしてきた

だからと言って今回の事はやっていい事ではなかったけれど

私が無頓着だったが故起こった事である

しかもこのような契約をこちらの代理店は他にも何軒か結んでしまっていたそうだ

そんなヤバイ代理店だったの?(;´・ω・)

さらにそこのシャチョーさん、元暴走族だったとか

 

初めて聞いたよ

「そんな人の会社に今まで流されて契約し続けてた渡辺さんにも問題があるんじゃないの?地元に居てなんでそれに気づかないの?」

と別の人物からもお叱りのお言葉をいただいた

なるほど。そのお言葉は真摯に頂戴するとして

人の過去は変えられない。もっと言えば事実確認なんて誰もしない

地元で商売をしようと思えば、何年経っても「あの人は元暴走族」とか言われるんだろうな

ホームページを見に行けば立派な経営理念を掲げた会社だけど

そんなものは建て前に過ぎないと見られるのだろうか

それでも社長は責められるのを分かっていて頭を下げに来た

担当者のした事を「自分の監督不行き届きです」と言っていた

ただ、支払ったお金は返ってこないので「それがどうした」と言われればそれまでだが

・・・

私はその後 代理店との契約を切ったけれど

父はそのまま現在も継続している

正月、代理店から実家に年賀状が届いた

大量に印刷されて郵便局に出されたであろう年賀状

「旧年中は大変お世話になりました」と書いてあった

お世話じゃないだろう

空気読めない会社だなぁ(-"-)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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柳家 錦

2021-01-11 14:06:32 | グルメ

一度行ってみたいと思っていた

ジビエ料理のお店 柳家

正しくは 冬はジビエで 春は山菜 夏が天然の鮎やウナギで 秋は松茸などキノコ類が

おまかせコースで楽しめるお店だそうです

名古屋にお住まいの皆さんは岐阜県瑞浪市の山奥へドライブがてら行くようですが

4人からの予約で1人12000円と高額な為 

私達庶民ではどうしても一緒に行く人が確保できなくて

なかなか予約ができずにおりました

そこで、名古屋の錦にある柳家さん

ここは2人から予約が可能という事で

家族3人で行きました

名古屋は交通の便が良い(*´ω`*)

私達が住んでいる場所からは

瑞浪のお店も、名古屋のお店も

所要時間は変わりません('◇')ゞ

囲炉裏のある掘りごたつ席に通されました

カウンター席もあります

私はカウンター席が大好きですが

今回は雰囲気を楽しむにはこちらのほうがいいかも

私達夫婦の誕生日祝いと、娘の就職祝いで

非日常を頂きます

お通し

左から 蜂の子 ドジョウの南蛮漬け 菜の花

蜂の子 味わった事のないピリ辛味

見た目も虫と分かりにくくしてあるようで、濃い色に煮詰めてあるようでした

「蜂の子のピリ辛味って珍しいですね(*'▽')」

蜂の子が大好きな私はお店の人に話しかけましたが

「ハァ」そっけない返事で厨房に戻っていってしまいました

もう少し説明して頂けると良かったんだけど、口下手だったのかしら?それとも「オレはウジ虫なんて食べないから料理の事は聞かないで」って事だったのかしら?

おまかせコースで、なおかつ未知のモノを口にするワケですから

もう少しお話頂けると安心して食べられますね(*´ω`*)

八百津の蜂の子は薄味でした。妻木の叔母が作るのは甘辛で、私はその味で育ちました

瑞浪市はピリ辛なのかな?なるべくたくさんの人に食べてもらう為にお店独自の味付けなのかな?

お祝いの席で特別なお店に来たけれど、1品目で残念な気持ちになりました

ドジョウの南蛮漬け

泥の臭みなど感じませんでした

ワカサギの感覚で食べられました

尾ひれが イラストで見るドジョウぽくて「あー(*´ω`*)今私はドジョウを食べているんだ」と実感できました

マスの刺身

カモ皮のねぎま

くしは抜いた状態で出されます

右側がカモのササミ 左側がカモのヒレ肉

見た目がレバーのようです

カモはレアの状態で食べないとパサつくようですね

カモ鍋

娘が一番気に入ったお料理です

やはりレアの状態でいただきます

箸休め

右 キンカン

大根の煮物 ゆずみそ和え

鹿肉のそぼろ入り玉子

イノシシ 肩肉 ゆずこしょう添え

断面

イノシシ ヒレ肉

そろそろお腹がいっぱいになってきました(;'∀')

鹿のヒレ肉

脂が冷めるとロウのように固まるそうです

鹿の脂は甘いです

ここでかなり満腹

サラダ

自然薯ごはん

サラサラのタイプです

抹茶豆乳プリン

肉の脂が多かったので

サッパリしたデザートが嬉しい

お料理を待つ間、おしぼりでヒヨコとかペンギンとか作る

娘が小さい頃はよくこうやって

どうにか静かに待たせていたなぁ(*´ω`*)と思い出しました

就職おめでとう

珍しいお料理を頂いて思ったのは

なぜスーパーに 鶏、豚、牛のお肉がたくさん並んでいるのか

それは調理する段階で手間がいらず、それなりにおいしく食べられる肉質で管理されているからなんですね

ジビエは下処理も大変でおいしく食べるにはコツが必要だと思いました

 

イノシシの肉  - 渡辺さん家

2枚目の写真からイノシシをさばく写真が掲載されています閲覧注意ある日、イノシシの肉をもらいましたこの3倍ほどの大きさの塊肉がドーンと我が家に...

イノシシの肉  - 渡辺さん家

 

↑ イノシシの肉を自分で料理した時の過去ログ

 

蜂の子 - 渡辺さん家

今、テレビでお笑い芸人のドッキリ番組がやっています。ナベアツが虫嫌いにもかかわらず、蜂の子、イナゴ、蚕の佃煮丼を食べなければいけない状況に追...

蜂の子 - 渡辺さん家

 

↑ 蜂の子について

 

八百津しおなみ へぼ祭り - 渡辺さん家

のどかなこの町で、秋になると「へぼ祭り」が開催される「へぼ」とは何でしょう?幼虫や成虫になったばかりの蜂の事をいいます「蜂の子」とも呼びます...

八百津しおなみ へぼ祭り - 渡辺さん家

 

↑ 蜂の子のお祭りもあります

柳家 錦

名古屋市中区錦3-12-30

第2ワシントンアネックスビル1F

052-212-5230

 

 

 

 

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