しまじろうぼっちゃまはドコへ行った？まさかおんも・・・ああいました～ヾ(゜∀゜)ノ
ぼっちゃまが愛してやまないモコモコの膝かけ～大人になったしまじは～
膝かけでモニモニ運動のみならず～オシリヘコヘコ運動まで追加されたため～(/ω＼)イヤン
向かって左のうす桃色が「彼女」～右の濃い桃色が「愛人」となっています～
フビンダー
子どもになんと説明していーもんか～ハゲしく困るんだけどね～(； ・`д・´)アセ
そしてダンナちゃんが～ずいぶん前に購入したうどん粉を取りだしました～
コレは～香川にうどん食べに行って前場製麺所で買った粉やね～「雀」さん( ・∀・)ノ
室温19度湿度79%なので加水率は50%で勝負です～パン粉状態をめざしていざ加水！
粉200g水90g塩10g～コレをひとつの玉にしてふたつ作る予定でしたが～
ダンナちゃん「・・・あれ？ふたつ目に塩入れたろーか～入れてない気がする
」
マジっすか？！ちょっとやわらかいね～このままのばして麺にできんろうかね～
なんて苦笑しながら～もうひとつ玉を作って数時間寝かしていると～(人´∀｀)
塩なしはペッチョペチョに変化しちゃった～すっげー塩って偉大な存在～ヽ(；゜д゜)ノビックリ
そのあいだ白だしとかえしを作って～ミリンにザラメを溶いているトコです～
ミリンの温度が低いとザラメ溶けないし～溶いて冷ましすぎるとカッチカチに～（；^ω^）
ザラメが固まらないように～しょう油を合わせるタイミングは慎重です～
大高さんのおしょう油は～すでにまろーんとして塩分のトガリが少ないの～(ノ´∀｀*)
のばして切ってスタンバイ完了～子どもたちーおうどんどんなにして食べる～(」・∀・)」
えーと・・・お姉ちゃんはおだしで～社長（次女）は釜あげか～
メンドイ
山雀さんのうどん教室以来すっかり釜あげファンの社長～お姉ちゃんは釜抜きにしよ
うどんを茹でること10分～このまま茹で汁ごと器に移してツユで食べれば釜あげ
水でしめないで～茹でたての麺にかけだしを入れたら釜抜き～(ノ・∀・)ノ
どっちもモッチモチで食べられる～ダンナちゃんはコッチの方が楽なんだって～
ダンナちゃん「多少加水が合うてのうても～釜はバレにくいと思う～(´ε｀；)ウーン…
モチモチで美味しいけど～麺の出来は水でしめた方がよく分かる」ヽ(｀Д´#)ノストイックスギ！
ますますうどんに対してキビシサが増してる～麺はオイシーでいーじゃねえか～(屮゜Д゜)屮
そんな大人は水でしめてかけうどん～いやちょびっと釜あげも食べたい～
いったん水でしめて～お湯につけて温めて食べるのは湯だめですからね～(ノ´∀｀*)
かけうどん作ってる時間で少しのびちゃったけど～釜あげムッチムチでウマー
かえしもまろーんってなってて～もう少し白だしで薄めてもヨカッタかな～
かき揚げちょっと揚げすぎちゃったけど～カボチャゆで卵小エビの天ぷら～ヽ(・∀・ )ノ
釜つゆが濃くて気づかなかったけど～雀さん美味しい粉やね～ヽ(*´∀｀)ノ
噛んだとき鼻に抜ける香りもイイし～ムッチリ歯ごたえも好みの味です～
これからの季節～冷たいうどんにもチャレンジしてよ～ざるとかぶっかけとか～
ダンナちゃん「ぶっかけつゆってどーやって作るが？」・・・知らん(；・∀・)
冷かけでもえーで～宮武でいうひやひや～藤家でいうザブザブみたいなの～
うはは～麺妄想が広がります～(*´ω｀*)シアワセ
うわースミマセン～もう二度と塩は入れ忘れません～ダブルチェックしますヽ(｀д´；)ノウオ！
塩なしうどん玉は～ベッチョリ大魔王に変身を遂げておりました～ヽ(；゜д゜)ノヒイイイ
粉がもったいないやん～orz
同じ生地のうどんでも茹でたあとに水でしめるとしめないとでは～時間の経過とともにまったく違った変化をたどると感じます～ヽ(・∀・ )ノアタシはどっちも美味しいと思いまーす☆
塩なしうどん玉は衝撃だったよーってわんぽっち♪
