夏子のひとりごと

アラフィフ兼業主婦の日常

バーニャカウダとうどん粉ピザなの~(ノ・∀・)ノ

2012-03-31 06:44:34 | おうちのごはん加工品

ただいま春休み中なので~毎日一日中子どもがおウチにいます~(´゜ω゜`)ニギヤカ

しまじろうぼっちゃまだって~ゆっくりダンディズムを追及する間がありません~

P3202735 P3262860

キリッと決めたって~子どもにかかればこーなっちゃうし~。゜(゜^∀^゜)゜。リボンカワユス

肉球カッパリ開いてイヤがってるから~そろそろ止めたげてよ~お姉ちゃん~

さて先日~草やさんで宇佐ウルメのアンチョビを購入し~ピザにのっけて食べたあと

残り3切れをどーするか・・・パスタか?(´ε`;)ウーン…おっ・・・そーだ!゜(∀) ゜

P3232759 P3232760

いぜん西村商店で食べたバーニャカウダが美味しかったので~ソースに挑戦だ~

初めてのヘタクソでもこのアンチョビなら失敗しない気がする~(ΦωΦ)フフフ…

ニンニク30gは真ん中の芽を取り除いてスライスです~牛乳150mlオリーブ油50ml

P3232761 P3232762

牛乳でコトコトニンニクを炊けば~すぐつぶせます~アンチョビも同じ~ヽ(・∀・ )ノ

火が通ったらバラバラにほぐれます~ホントはミキサーかなんかで攪拌すると

クリーミーな仕上がりになるのでしょうが~量が少ないのでテキトーに混ぜちゃった

P3232763 P3232767

オリーブ油を少しずつ足しては攪拌足しては攪拌をくり返して~仕上げに水20ml

んんん・・・やっぱり分離する~クリーミー仕上がりじゃない~めんつゆポチポチ

でも味は美味しいよ~アンチョビの風味がダイナマイト~旨味が濃いーです(*´ω`*)

このソースが残ったら~またピザに塗ってみようかな・・・ふと思ったら即実行~

P3242794 P3242795

小麦粉やったらウチにナンボでもあるやん~うどんは粉だよーってダンナちゃんが

試しに購入したものの~好みでなかったうどん粉たち・・・あくまで好みですからね~

粉100gっと・・・(*´∀`)

ドライイースト小さじ1/2強とスキムミルク小さじ1~砂糖ひとつまみを~

ぬるま湯(35℃くらい)大さじ4.5で溶いていきます~加水率68%←やかましーわ

P3242800 P3242796

粉とイースト液とバター8gを混ぜて~まとまったらレモン汁を2~3滴あわせて~(=゜ω゜)ノ

本来ピザ生地は薄力粉で作るんですがコレはうどん粉・・・中力粉なのでグルテン多め

しっかり発酵させて~その間にピザソースと具材の準備です~ヽ( ・∀・)ノ

P3242797 P3242801

トマト1個の皮を湯むきして細かくカット~タマネギ1個もみじん切りです~( ;∀;)メイタイ

調味料は~ケチャップ1/2カップウスターソース大さじ3コンソメ小さじ1塩小さじ2/3

子どもも食べるので~コショーとタバスコはやめときました~ヽ(・∀・ )ノ

P3242803 P3242805

バター8gで玉ねぎをじっくり炒めて~やわらかくなったらソースとトマトを足して~

少し煮詰めてトロリとしたらできあがり~(・ω・)ノ

具材はハムソーセージ子どもが大好き~ピーマンがないときは冷凍枝豆だよね

大人はツナマヨと~むきエビも使おうかな~( ̄ー+ ̄)

P3242807 P3242808

おお~モッコリ発酵できました~天板にのばしてフォークでプスプス穴をあけます~

イースト菌の香り久しぶりだ~カビクセー

P3242809 P3242812

ピザソースを塗って具材をテキトーにのせて~チーズをふりかけたら~((o(´∀`)o))ワクワク

220℃のオーブンで12分焼きますよ~おお~ピザみたいヽ(`д´;)ノ

ダンナちゃん「アンタはさっきから何作りよったがよ~」ってツッコまれちゃうしorz

P3242815 P3242813

うどん粉ピザの完成です~パリっとカリカリとゆーよりは~サクっとモッチモチ

グルテンの多さを感じますが~コレはコレで美味しいです~

ダンナちゃん「このピザソースもっそい美味しいで~」うふふ~やったーヽ( ・∀・)ノ

手間はかかるけど~冷蔵庫で眠る小麦粉がもったいないもんね~


人気ブログランキングへ

うどんは粉だよーってダンナちゃんが勝負して購入したものの~やっぱり好きじゃない粉があと5kg少々・・・どーしようかなあ~(; ・`д・´)うどんにはいま~すずらんと菊ばっか使ってるからなあ~(´ω`)

パンでも焼くかーってわんぽっち♪

コメント (4)

ひなた屋も久しぶりです~(ノ・∀・)ノ

2012-03-30 07:04:11 | 外食したうどん高知市

しまじろうぼっちゃまが~ヒーターの前でぬっくぬく~ヽ( ・∀・)ノ

P3262831

いやもう春だしアナタ毛皮着てるし~しまじにはヒーターの必要性ないんじゃない?

つまりその場所をアタシに譲ってほしいワケよ~(屮゜Д゜)屮

コチトラ毛皮どころかロクに肉もなくて~寒さが骨に直撃するんダゼェ~スギちゃんか!

ねこと大人げないショバ争いをしたら~お昼を食べにお出かけです~

P3262832 P3262833

ひなた屋 高知市大津甲2001-1 TEL088-855-5050 営業時間AM11:00~PM15:00 定休日 火曜日 地図はコチラ  産直市の営業時間はAM10:00~PM19:00 駐車場いっぱいあり

前回に来たのが去年の8月・・・もっそいご無沙汰しすぎやお~(;^ω^)

yukiはんブログ見て~コレは行きたいなあ・・・と思ったらすぐ来たぢょ~

アタシとダンナちゃんはかけうどん~社長(次女)は肉うどん~ばあばはぶっかけ温

お姉ちゃんは釜あげ?!みんながえらいバラバラやね~

P3262835 P3262836

大豊町こんどうストアのサバ寿司に~焼サバ寿司が登場したんだって~食べたい

生のサバはちょっと苦手だけど~しっかり火が通ったサバは大好きでやんすよ~

今だけおためし60円~通常価格を知らないんですけど~(;´д`)ノモトイクラ?

天ぷら類もチョイ小ぶりながら~ほとんどが50円のまんま~( ̄ー ̄)b

P3262841 P3262839

薬味コーナーにゆず皮がありました~「2枚くらいで香ります食べたら苦いです」

そらそーやおww~ゆずの皮やもんね~~。゜(゜^∀^゜)゜。

ちょっとばあば~ぶっかけの麺が見えんなっちゅうやん~天ぷらのお皿はココー!(;´д`)ノ

静かーにセルフうどんが初めてだったのか・・・(; ・`д・´)スマソ

P3262842 P3262840

社長(次女)の肉うどん~アナタこそ釜あげうどんの方が好きなんじゃなかったっけ?

お姉ちゃんもツッコミどころ満載の釜あげうどんやね~なぜ天ぷらを丼に入れた?

お姉ちゃん「じゃあドコで食べたらえーがよ!」・・・何のための皿だコレヽ(`Д´#)ノ ムキー!!

子づれ外食は疲れるぜ~orz

P3262848 P3262846

気を取り直してアタシのかけうどん並~大好きなかき揚げでいただきまーす~ヽ(*´∀`)ノ

ダンナちゃんはおだしが薄いと感じるようですが~今日の本命はソコじゃないの

優しくソフトな麺も~すべてはエピローグ~(ΦωΦ)フフフ…

P3262845 P3262853

そうっ!アナタに逢うため~はるばる下山してきたんだもーん~

しっかり焼けたサバと酢飯の間には~ガリとゆず皮がサンドされてます~(ノ´∀`*)

コレも1切れが小ぶりですが~んんん・・・サバ美味しーい

P3262851 P3262852

おだしにちょっとずつ~かき揚げをつけるとコクが変化するんですよね~(*´∀`)ノ

ゆず皮もやってみたけど~そんなに苦くないですイイ香り

けっきょく社長は~食べ終えたお姉ちゃんの釜あげつゆを取りあげて~

肉うどんにつけながら食べちゃった~アナタ次回からは問答無用の釜あげやね(;・∀・)

P3262855 P3262856

隣の産直所ものぞきます~ダンナちゃん生麺の冷凍パックがあるよ~

おっ・・・フツーのサバ姿寿司と~あぶりサバ寿司と~焼きサバ寿司!!ヽ(・∀・ )ノ

1パック650円~けっこうなボリュームだなあ~買おうかどーしようか・・・(´ε`;)ウーン…

今さっき食べたばかりだから~またコレ目当てに買いにくるのも手やね~

覚えておこう~(ΦωΦ)フフフ…


人気ブログランキングへ

一度ココの産直所をオープン時間の10時に訪れてみたいのですよ~(ノ´∀`*)いつもの昼食時にはナニかが売り切れてそうな気がするのです~唐揚げとか(;^ω^)

でも忘れる自信もたっぷりあります~わんぽっち♪

コメント

ココイチ高知パワーセンター店ですよ~(゜∀゜)ノ

2012-03-29 06:34:42 | 外食したランチ

まだ肌寒く感じますが~気温は確実に上昇しています~春の訪れホーホケキョ

P3242793 P3242791

植物オンチのアタシでも~菜の花は分かるんですが~白いのはなんダロ?

田んぼのふちにどっさり咲いてるちっこい花やけど~ええアタシは植物オンチ( ;∀;)アハハ

平地では田んぼに水はって植える気満々早いなあ~ウチはまだ耕してもない

ここら辺は棚田なので~日照のカンケーとかあって植える時期が遅いのです~(ノ´∀`*)

そしてしまじをからかいます~

P3202733 P3202728

大事なフカフカ膝かけ(彼女)でこんなことすりゃーそら喰われるって~(;^ω^)

膝かけごしにしまじのキバが~アタシの左手骨とゴリゴリこすれていててて~

薄着の季節が恐ろしい~((((;゜Д゜))))カクカクフルフル←学習能力なさすぎ!

さて~世間が春とゆーことは子どもたちは春休み・・・毎日一日中家にいますorz

子どもたちーお昼ナニが食べたい?「カレー屋さんのカレー!」・・・そか(´・ω・`)

P3232745 P3232746

カレーハウスcoco壱番屋高知パワーセンター店 高知市介良乙317-1 TEL088-878-7071 営業時間AM11:00~PM24:00 定休日 無休 地図はコチラ 駐車場いっぱいあり

いつもなら野市店の方が近いのですが~ダイソーにも行きたかったの~ (ノ´∀`*)

野市より店内が広いね~野市42席コチラ59席ナルホド~( ´・∀・`) ヘー

P3232748 P3232749

ナニ食べる~?今のイチオシはチキンカツか~過去に勝負して惨敗した記憶が・・・

肉が苦手だけど皮なしむね肉なら食べれる~でもココは皮つきもも肉だもんな~( ;∀;)ムリ

子どもたちはゆで卵が大好きなので~サラダはやっちゃうよーん~

ドレッシング3つ全部置いてくれるんですか?野市は択一制だよ~ヽ(;゜д゜)ノビックリ

P3232750 P3232753

社長(次女)のお子さまカレーハンバーグと~お姉ちゃんのハーフひれかつカレー甘口

ハーフカレーにはドリンクがついてくるので~オレンジジュースをチョイス~(*´∀`)

とんかつにはココイチオリジナルソースもついてくるんだもんね~

P3232755 P3232758

ばあばの手仕込みとんかつカレーのライス200g辛さノーマルと~(ノ・∀・)ノ

ダンナちゃんの豚しゃぶカレーなにもかもノーマルです~ライス標準は300g

ハーフサイズは150gなんですよね~(*´・ω・)(・ω・`*)←ダレ?

P3232752 P3232757

アタシのハーフカレーサーモンフライトッピングのドリンクはカフェオレです~

サーモンフライだけ乗っかってくるのかと思ったら~シチューもかかってて・・・

せっかく7辛にしたのに~もっそいマイルド味になっちゃってるよ~(´・ω・`)ショボーン

とび辛スパイスをゴッソリかけていただきまーす

P3232747

宅配サービスもあるんだ~街中は便利だね~( ´・∀・`) ヘー

ウチなんて論外だもんね~ピザだってケーブルテレビだって前人未到

ココにも人が住んでますよ~(」・∀・)」山間部からの叫び


人気ブログランキングへ

アタシのカレーを子どもたちが舐めて~目むいて驚いていました~。゜(゜^∀^゜)゜。ダイソーで社長がぶち壊した定期入れを買うんだもーん☆

ビバ辛味バカって~わんぽっち♪

コメント

りぐって桂飯店へ行きました~ヽ(・∀・ )ノ

2012-03-28 07:03:38 | 外食したラーメン

ダンナちゃんがしまじろうぼっちゃまを撫でると~無抵抗なのに~(ノ・∀・)ノ

P2292067 P2271962

アタシが手を出すと~爪も立ってるってば~~いってえ~~~(  Д ) ゜ ゜

なぜだー!ヽ(`Д´#)ノ ムキー!!

なぜなんだ~~~。・゜・(ノ∀`)・゜・。アハハ

不公平感に苛まされながら~昨日は散髪・・・いえカットの日~ちゃんと覚えてた

運を分けてくれたあごひげ君が心配してくれてたので~出がけにアヤコにTEL~

アヤコ「今日は休みですけど~実家へ来ているのでランチはちょっと・・・」そか~またね

ダンナちゃんは釣りで不在~おひとりランチどこへ行こうかな~(´ε`;)ウーン…

P3272868 P3272869

美容室リグレッタ 高知市北本町3-9-3 ビ・ウェル高知駅前1F TEL088-855-7553 営業時間 10:00~19:30詳細はHPで 地図はコチラ 

入り口の自動ドアでカメラを構えて~撮る気満々の八木勝二社長~こんにちは

アタシのビフォー写真を撮ったら~オフィスへ引っ込んじゃったよ~さては・・・(ΦωΦ)

さっそくfacebookにアップしてんだろーな~クックック

P3272870

本日も担当してくださった岡崎由里子さんから~5分程度のプチヘッド・スパのご紹介

コレから湿度が上がって天然パーマがチリッチリになる季節だなーっと思うと~( ;∀;)

試してみたくなりました~うるおいは大事です~

P3272873 P3272872

カットがすんで~帰りの記念撮影はセルフシャッターです~やだ八木さん上手!ヽ(;゜д゜)ノ

ご自身のカメラではなく~アタシのカメラなのにこのクオリティ~

そうとう練習なさっていることでしょう~(ΦωΦ)フフフ…

P3272871

どれどれアタシもやってみようーってコレだもん~自分のカメラなのに~orz

八木社長「コレから何かご予定があるんですか?」いえ~どっかでお昼食べようかと

すぐ近くにおススメのお店があるそうなので~ご一緒させていただくことに~

P3272874 P3272876

中国料理 桂飯店 高知市北本町4丁目4-23 ヤングプラザ1F 営業時間AM11:00~PM21:00 定休日 第1・3・5火曜 地図はコチラ 駐車場狭いけどいっぱいあり

ココは昔っからありますが~アタシは初入店です~(*´ω`*)

中学生の頃はアルテックの向かいがレコード屋さんだったので~よく来てました

P3272878 P3272875

メニューはとても豊富ですが~アタシたちの狙いは五目そば単騎!!

八木社長「このクーポンを使うと~690円の五目そばが345円になるんですよ」

うはは~半額ですか~それはスゴイ!ヽ(`д´;)ノウオ!

P3272880 P3272881

きました~~っとお互いが箸を手にするわけではなく~やっぱカメラよね~。゜(゜^∀^゜)゜。

野菜がたっぷりで卵とじってポイント高いです~あなたホントに345円

卵大好き人間は静かにコーフンしているの~このお店お客さん多いですね~ヽ(;゜д゜)ノ

あまりキャパは広くないのに~回転は早いし次々お客さんが入ってきます~

P3272887 P3272883

チキンベースの旨みが洗練されたスープでしょう油味~うんうん好きな味です

カンスイのきいたプリッと黄色い麺~スープにからんでウマウマ~(ノ´∀`*)

視線を感じてふと見上げると~写真撮ってるアタシを撮ってるんですか?

八木社長「ブロガーの方がどんな風に写真撮ってるかは興味ありますよ

P3272885 P3272889

白菜豚肉にんじんタケノコきくらげネギ~とっても具だくさんです~ヽ(*´∀`)ノ

アタシはゴハン食べてる八木さんの方が興味あります~

八木さんが食べた物は毎週火曜に見られますが~さすがに食べながら自画撮りはムリ?

P3272891

ホントに五目そば345円でした~ウソみたい~(*´ω`*)

八木さんはテクテク歩いてリグレッタまで戻って行きました~(・∀・)ノ

P3272895 P3272897

お天気がヨカッタので~帰りに寄った鏡野公園では~桜が3分咲きくらいかな~

ココが満開になるととても豪華なので~楽しみでやんす~(*´∀`*)


人気ブログランキングへ

ウチんちの近くの桜場はまだ1分も咲いてません~(;^ω^)八木さんありがとうございました♪

イーマクーポンってすごいね~ってわんぽっち♪

コメント (6)

カンタン調理小ネタたちです~(;^ω^)

2012-03-27 06:38:47 | おうちのごはん加工品

看護師国家試験に4回落ち続けたアヤコが~今年も受けるとゆーので~(ノ・∀・)ノ

せっせこガストでレクチャーして~シメは景福宮へ運を分けてもらいに行きました

それでもアヤコの実リキで~昨日メデタク合格を勝ち取りました~よくやったアヤコ!!

メデタイといえばもうひとつ~昨日はしまじろうぼっちゃまのお誕生日でした~ヽ( ・∀・)ノ

1歳を迎えたしまじろうぼっちゃまは~成猫とはいえカワユスなので

ついついちょっかい出しちゃいます~(*´ω`*)

P3182626 P3182630

もうすぐ食われるぞアタシ~もうやめとけ~理性のアタシが警告を発していますが~

だって肉球触るの気持ちイイんだもーん~欲望のアタシがチョーシこいてます~

何べんかじられても~懲りないアタシ~ヽ(*´∀`)ノビバねこバカ

さて今日は~コレが料理か?と疑問になるよーな~四十路惑いながらの紹介です

実は先日~時間も手も込みまくって初めて作った料理が~(屮゜Д゜)屮ドヤ!

チョー激マズの仕上がりになり~。・゜・(ノ∀`)・゜・。アハハ

若干のトラウマになっちゃったんですよ~やっぱシンプルイズベストだよ~

じゃあじゃあ参りますよ~まずはちくきゅうで食べても美味しいちくわ~(ノ・∀・)ノ

P3182620 P3182624

1本を4分割して~穴の部分にマヨ先生をにゅ~~~っと注入して~青のりパラパラ

オーブントースターで少し炙るか~レンジで軽く温めるとできあがり~ヽ(*´∀`)ノ

お好みでパルメザンやとろけるチーズを足してもイイと思います~

でもアタシはトラウマ状態なので~手をかける気力がありません~orz

P3172584 P3172585

お次はよく使っているマルちゃん焼きそばシリーズ~今回は塩を購入しました~(゜∀゜)ノ

3食128~158円くらいでよく見かけます~味によっては麺の太さが違うモノもあるの

ノーマルと塩は細麺です~キャベツ・玉ねぎ・モヤシ・ウインナーで炒めて~

添付のパウダーをかけるだけ~香南ニラ塩焼きそばほどのコクはないなあ~(;^ω^)

ニラ買いに行く気力すら~根こそぎ持ってかれているアタシ~orz

P3182616 P3182614

なんとか気合を入れなおし~買い物に行くとしまじがナニやらガサガサ・・・んっ?

おいおいナニにかじりつこうとしてるんだい~まさかポテチ?(;´д`)ノ

あっ・・・待て待てーい!!ヽ(`Д´#)ノシマッタ

P3182617 P3182618

ふぃ~~無事救出~イカの一夜干しでやんすよ~(ノ∀`)タハー

真ん中に軟甲があるけど~スルメだから簡単にピーっと剥がれます~

コレがコウイカだとお皿みたいな骨ですが~正しくは骨ではなく貝殻だそうです(・ω・)ノ

P3182619 P3182621

半分に切って~ひとつはラップにくるんで冷凍します~

食べる分だけクッキングシートに広げて~水なしグリルで数分焼くと完成~

丸まっちゃうかもと思ったけど~意外と平らに焼けました~ヽ(・∀・ )ノ

P3182623

アタシはマヨ先生+ポン酢+一味唐辛子で食べるのが好みなの~(ノ´∀`*)

もー完全におつまみでやんすよ~心が傷ついたときはお酒に限ります~

これに懲りずにまたいろんな料理にチャレンジしよう~( ;∀;)逃げるな家族!


人気ブログランキングへ

じいじの祭壇から熟した生パイナップルがやってきて~でもそのまま食べると酸っぱかったの~(;゜*゜)でもってミキサーでジュース状にして鶏もも肉漬けて焼いたら~ハンパなく臭い物質に変化しちゃったよ~Σ(゜ё゜ノ)ノ クサッ!!

3日くらいヘコんだもんねorz~わんぽっち♪

コメント (2)