山の中のパン屋さんへ。

伊豆に行ったら行きたいなと思っていたパン屋さんが下田にあります。

下田といえば海というイメージなのですが、海の近くではなく、

結構な森の中という感じ。

パン屋さんの名前も「石窯パン工房　森のおくりもの」

ご夫婦お2人でされているパン屋さんです。

基本的には週末のみの営業で、開店時間も13時半以降。

一分、下田のＪＡや道の駅などでも販売されているそうです。

実際、下田の道の駅で見つけて、もうここで買ってしまおうかと思ったけど、

やっぱり実店舗にという思いもあり行ってみました。

 

かなり山の中にあるので、ホントにこの道でいいのかな？

と不安もありましたが、無事到着。

初めて行くお店だし、どんな状況はわからないので13時ころには着いて

しまいました。

さすがにまだお客さんは来ていませんでした。

この日は発酵がちょっと遅れたそうで、14時ころの窯出しになるとのこと。できたら

呼びに来てくれるというので、車の中で待ちました。

気が付いたらうとうと・・・。

あっという間に14時になっていました。

この頃にはお客さまが続々と到着し始めます。

 

こちらの窯で焼かれたパン。

奥に見えますねー。

まず、奥さんが試食を切ってくれるのです。

この日はこちら。

おいし～

焼きたてだからおいしいのは当たり前かもしれませんが、

どれもやさしいお味。

牛乳、バター、卵は使いません。お砂糖もごく限られたものだけで、お砂糖の代わりには国産蜂蜜を

使っているそうです。

みかんパン（季節によって違うそうです）はゆずでした。

このパンに使う仕込み水は、近くにある観音温泉。試食したときに「おいしい生地だな」とは思いましたけど、

お水が理由かもしれません。

 

買いたいパンは決まっていましたが、いろんなパンを試食して、並んでいる姿を見ると他にも当然欲しくなります。

 

結局悩みましたが、こちらを購入。

セーグルノアレザン・クランベリー＆ホワイトチョコ・パンドミ・ビターオレンジ＆チョコ

そばくるみあんぱん・イチジクなどのフルーツの入ったパン・チーズパン・みかんぱんの

7種類。

あ、もう１つあった！

竹炭チーズ。

 

しばらく冷凍保存していて、週末にいただいておりました。

もうなくなっちゃってちょっと寂しい・・・。

 

また買いに行きたいと思います。