コールスロー

　　　　　美味しい春キャベツを叔父さんにたくさん貰いました～




　　　　　　　　　　　　　　


　　　　　　まずはやわらかく美味しい春キャベツと言えば、生でいただくコールスローですねッ～～
　　　　　　大好きなので１年を通して作りますが、春キャベツのコールスローは格別です・・


　　　　　　
　　　　　　スライス玉ねぎ少々を塩もみして大きなボールに入れておき・・・
　　　　　　そこへ、せん切りキャベツ、他に好みでピーマンや人参、セロリなど彩りにせん切りにして加え・・・

　　　　　　下の調味料を加えてざっくり混ぜて出来上がりッ～

　　　　　　オイル（サラダ油orオリーブ油）.............　　大さじ６杯
　　　　　　酢　　　　　　　　　　　.............................　　大さじ４杯
　　　　　　砂糖　　　　　　　　　　.............................　　小さじ１杯
　　　　　　塩、コショウ（ホールor粗引き）　　.............　　適量



　　　　　　すぐに食べても、時間がたっても、美味しいコールスローサラダの出来上がりです ♪
　　　　　　パンに挟んでマヨネーズを少しつけて食べても美味しいよォ～～



　　　　　　今日も専務が留守で午後からチョッとまったりしているので～
　　　　　　　　　　　　コールスローのレシピなどをアップしてみましたぁ～