中谷彰宏さんの”楽しく食べる人は、一流になる。”を再読しました。
食欲は人間の本能の一つ。
本能を満たす行為である、食べることを楽しくしているとは、人生を楽しんでいること。
楽しく食べるためには、自分一人ではできない。
一緒に食べている人も楽しい。
お店で食べる場合は、お店の人も楽しい。
隣で食べている方々も楽しい。
こういう状態を作るために必要なことが書かれており、ちょっとテクニックと感じる読者もいるかも知れない。
根底に流れるものを感じながら、テクニックと感じるような内容を吸収する楽しさを感じた一冊でした。
ありがとうございます。 . . . 本文を読む