鉄鍋餃子

テフロン加工やマーブルコートフライパンなどを試したのですが、学生時代にアルバイトしたラーメン店のような餃子が焼き上がらないため、カッパ橋道具街にて、鉄製の餃子鍋を調達してきました。 買ったばかりの餃子鍋は、油が馴染んでいないのか、イメージ通りに焼き上がりませんでした… しばらくは試行錯誤が続きそうです。 . . . 本文を読む