ばん@三軒茶屋 ★★★☆☆

社会問題になっておりますバイトテロ。彼等の無邪気と想像力の無さに愕然とし、衛生面、道徳面において怒りを感じずにはいられません。



しかし、考えてみたら彼らもお気の毒で、ツイッターだなんだって発信媒体がなければ、こんな訴訟だ損害賠償だ、などいう騒ぎにはならなかったでしょうに。。



ある意味、彼らも被害者かもしれません。



と、急に勢いが悪くなりましたのは私自身「道徳面」で引っかかる過去を思い出したからで。。



学生時代、バイトをしていた居酒屋では売上、利益を上げるためならば考えられる限りの悪事が行われておりました。



例を挙げますと、「自家製」を謳う料理の殆どがその辺の業務用スーパーで買った安い素だったりタネだったりはまだ可愛い方で、料理の量・個数は規定量よりも少なく提供するのは勿論、飲み放題客に出す酒は必要以上にアルコール度数を上げて開始30分で酔い潰し、無駄に杯数を増やされないなんていう客を欺く営業をやっていたのです。



中でも当時私が胸を痛めながらインチキの片棒を担いでおりましたのは、




生レモンサワー
お客には「手が汚れてしまいますので、こちらで絞ってお持ちしますね？」などと誘導し、その実裏では予め絞っておいた少量の果汁に大量のレモンのシロップを混ぜる、という今思い返してみると震え上がるようなコトをしておりました。



そんな生レモンサワーの仇みたいな私が本日やって来ましたのはこちらのお店




ばん
なんでもサワー発祥の地とのコトで殊にレモンサワーが名物なんだとか。




でも、やはり最初一杯はビールじゃないと締まらない感じがするのでこちらで乾杯！




みそネギサラダ
ネギに味噌ダレのかかったこちら。本当にネギオンリーでサラダとしてより薬味としてこの後のやきとんに使いましょうか★★☆☆☆




しろもつ刺し
クチュクチュと食感は面白いですが、特別美味いもんでもないです★★☆☆☆




激辛とんび豆腐
とんび豆腐とは何ぞや？と頼んでみましたら、なんとセロリの風味が効いたミネストローネ風お味。なんか調子の狂うお味です★★☆☆☆



ありゃー、なんか駄目じゃん。。。と雲行きがあやしくなってきたところに




もつ焼きいろいろ
こちらが見事に挽回してくれまして




ハラミは臭み無しの柔らかジューシー仕様★★★☆☆



きくあぶらは脂身の部分とコリコリとした部分が同居していて不思議食感★★★☆☆



かしらは噛めば噛むほど旨味が溢れます★★★☆☆



はつはでっかくて食べでがあります★★★☆☆



ねぎまもねぎが甘くて美味いです★★★☆☆



つくね。タネを丁寧に混ぜ混ぜしている様でフワフワ★★★☆☆




うんうん、いーじゃない。もつ焼きの出来に安心しまして、本題のレモンサワーに入ります。自分で絞る仕様で以前の私が手を染めていた悪事は出来ません。しかし、この胸の痛みはなんでしょうか。。



そんな胸のつかえは洗い流しましょう。ってコトでガンガン杯を、レモンを重ねます。



重ねます。



重ねます。



ワーハッハッハッハッ！！！
この頃には気分爽快博覧会。過去の罪は自己清算です。考えてみればそんなに悪いコトではないでよ。



働いていた店の向かいの某居酒屋では当時忙しい日は洗い場の流しにビールを溜めて、ジョッキですくって提供していた、なんておぞましい行為に比べれば可愛いもんです。。。



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