都市と楽しみ

都市計画と経済学を京都で考えています。論文や講演も。楽しみは食べ歩き、テニス、庭園、絵画作成・鑑賞、オーディオと自転車

らぁめん真（大阪　茨木）：新作の和風醤油らーめんはうまい東京ラーメンを味わえる

2022-04-16 02:25:02 | 食べ歩き

　新作の和風醤油らーめんを、口開けで賞味。チャーシュー麵の大盛にすると1,250円。

　大量の白葱小口切りと三つ葉、そして鳴門と海苔は穏やかな東京ラーメンのお味。ちょっと醤油が濃いめに感じるがチャーシューのタレの関係か。

　太麺がうまく、6枚のチャーシューの味も良い。嫌味なところがなく、うま味が押し寄せる。最後に、メンマと葱、鳴門、海苔で〆る。

何ともうまい、絶品だ。値段が高いのもしょうがない


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