正月2日の11時過ぎでも行列。カウンターで野菜炒め定食（770円）にする。野菜炒めは白菜が多く、肉も多い固めの餡かけ仕上げ。テーブルの酢と胡椒をたんまり。
スープは搔き玉で、香ばしい唐辛子の入った辣油と酢、胡椒で酸辣湯風にする。（玉子はよける）、ご飯はぼそぼそで独自、桜大根の漬物。
懐かしいお味でご飯が進む。常連が昼からお酒、煙草がネック。
ハルカスに買物のエネルギーになった
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- 都市計画と経営学の融和した都市経営を研究しています。
楽しみは食べ歩き、「人間は人情を食べる動物である。」（河上肇）
利他と知見の共有・伝達を心がけております。
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