葛飾北斎の沿岸捕鯨の図です。日本では沿岸で捕鯨が行われてクジラの全てを活用して、一切無駄にはしませんでした。今でも和歌山や宮城などで沿岸捕鯨が行われています。
１６世紀からクジラの油をいろいろな産業で使うようになり、欧米は資源量を無視して乱暴な捕鯨が行われました。 鯨油を取るために資源の半分ほども捕ってしまいました。
アバディーン大学のAndy Foote博士は２００年前からのシャチの座礁した標本から下顎骨の歯の摩耗による差を見つけた。上はイルカ、クジラを常食するタイプ１、下はニシン、サバを常食にするタイプ２歯の摩耗がこれだけ差が生じる。タイプ１と２は体長も２ｍの差があった。