31日(木)は、暖かい満開の桜があちらこちらで見られる「花見」たけなわでした。大阪は夕方どんよりとなりました。
豊中市のある精米屋さんの前を通ると、持ち込みの玄米を精米する機械が置いてあり、「石抜機能付」となっていました(写真)。自宅生産のコメや貯蔵のコメを精米するときには、その中に小粒の石類が混入することは、大変困る話です。ご経験を持つ人は困ったことが多いのでしょう。精米機に必要分だけ投入して、コメを精米してもらえるのはありがたいことでしょう。でも色々な意見があります。石抜き機能付き精米機を使った経験者の意見には次の様なものもあります。機械を額面通り信用することは十分注意しましょう。
コイン精米機を使った人曰く「自分のあたったコイン精米機(3箇所程)は全部メンテナンスの関係で機能が働いてない可能性が高いです。それともやはりコイン精米機では石抜き機能が働いてたとしても全部は取りきれないものなのでしょうか?
また、これらの石を取り除くには精米機に2度がけをすれば石抜きの精度は上がりますか?現在は洗米時に石(と黒い小さな米も入ってるのでそれも)をチェックしています。…が!やはりどうしても全部は取りきれてないこともあり、たまーにジャリっとしてしまいます。」だそうです。