本日の晩酌 -高天-

岡谷の地酒として信州の酒販店にすっかり定着したのは「豊香」ですが、もう一つ酒蔵があることを最近知りました。その「天」が晩酌に初登場となります。「辛口」の看板に違わず、超がつくほど辛いのが印象的。鳥取の「辨天娘」のごとく、熱めの燗が最も好適といえそうです。

★天 純米辛口ひやおろし
天酒造(長野県岡谷市)
精米歩合 59%
アルコール分 15度
長野県松本市 中島酒店にて購入