ジャガイモとひき肉のチーズ焼き

　

　今日の職場の昼食はダイエット中の私でも超ヘルシー、何だかこってりしたものが食べたくなりジャガイモとひき肉のチーズ焼きを作りました。
　ジャガイモは表面をよく洗って皮のままチンしつぶしながら皮を取り除きます、フライパンにバターを引いて薄切りの玉ねぎ・ピーマン・ひき肉を炒め火が通ったらジャガイモを入れ、コンソメの素・塩・コショウで味付けし耐熱の容器に入れ、溶けるチーズをひいてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼きます。
とろーりチーズと野菜の相性がよく美味しくできました。

　
人気ブログランキングへ ←応援よろしくお願いします。