蒸し鍋

　

　今日はお昼の番組で加山雄三さんが作り方を紹介していた蒸し鍋を作ってみました。
土鍋にたっぷりの大根おろしを汁ごと入れ、白菜・水菜・しいたけ・しめじ・豚バラを数回層にして入れ、お酒をたっぷりふって煮立てます。
野菜とお肉が甘くて美味しいです、よく混ぜてポン酢でいただきました。


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