春キャベツが出てきましたね、市販のホワイトソースを使って簡単ドリアを作ってみました。
フライパンにバターをひき刻んだベーコン・エリンギ・玉ねぎ・春キャベツを炒め、ご飯を入れます、さっと塩・コショウをしホワイトソースの半分を混ぜます。耐熱の器にうつし残りのソースをかけ、モツァレラチーズをちぎっていれ、オーブンで焦げ目がつくまで焼きます。
イタリアンパセリをちらします。
キャベツの歯ごたえとモツァレラチーズチーズの伸びがいいですね、フレッシュのイタリアンパセリも風味が良いですよ。ハーブは他にローズマリーとバジルを植えています。
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