厚揚げの生姜焼き

　

　ＴＶで紹介していた厚揚げの生姜焼きを作ってみました。厚揚げを削ぎ切りにし小麦粉をまぶしておきます、えりんぎはたてに切ります。
フライパンに油をひき厚揚げ・えりんぎをこんがり焼き、しょうゆ・みりん・砂糖(少々)・ほんだし・おろし生姜(たっぷり)をあわせてフライパンに入れ少し煮詰めます。
生姜の風味が良いですよ。
　まぐろは山かけにしようと思ったら長芋を買うのをわすれました。

　
人気ブログランキングへ ←応援よろしくお願いします。