実り

梅雨が長引いています

関東は来週早々に梅雨明けか？

とも言われていますが

梅雨明け宣言は、立秋(8月7日)を過ぎると

宣言しないこともあるそうです。

この異常な気象で、

作物の生育が心配されます

この地も、郊外に出ると

田園風景が広がります

北海道や、穀倉地帯程ではありませんが

見渡す限り緑の波が広がっています

よく見ると、

種類の違いでしょうか？

若々しく、すくっと伸びたイネと.....

穂ができて、こうべを垂れ始めた

イネがありました

何れにしても、順調かどうかは

素人目には判りませんが

今の所は美しい緑の波が

風にそよいで、静かに

穏やかに波打っていました。

7月は、日本近海での台風の発生は

一つもありませんでした

このまま、日照時間が増えて

落ち着いた気象条件が

続いてくれる事を、祈るばかりです

この日も、

花を愛でながらの散歩でした

八重のひまわりです

梅雨空にもめげずに、太陽のように

周りを明るく染めていました

ジニアです

一つ一つの花が色を競って、

咲いていました

中央の部分も、

筒状花という花だそうです

マリーゴールドです

金魚草です

水田の中には、繁殖力が強く

稲穂の成長にとっては

ちょっと困り物の

"オモダカ"という雑草が生えていました

可愛らしい花なんですけど.....

ツユクサも咲き始めていました

昨日は、少し格調高く？(笑)

モカと共に

稲穂の生育状況観察でした

今日は朝から雨です

菜園行きはお休みです

午後から、

ケーキ作りでもしようかな？

週末は、晴れないかな？

色々思いながら

今日も1日楽しみたいと思います

それでは、また^_^

稲庭半生うどん

モカパパの白内障手術が

無事終わりました

皆様からの

お見舞いのコメントもいただき、

本人も、心から感謝しています

ありがとうございました

一昨日眼帯が取れて、視力も少し快復し

お陰様で、日常生活を

取り戻しつつあります

1週間は保護メガネをして

感染予防に努め、洗髪も控えての

安静生活を強いられてますが、

その後も1ヶ月間は、一日4回.

数種類の目薬の点眼を続け、

治療に専念します

4種類の目薬を5分おきに点眼し

点眼した後は1分間眼を閉じたままで

という指導を受けているのですが

一人では大変そうなので

私が代わってにわか看護師さんになり

点眼を手伝っています(笑)

そんなわけで、しばらくは菜園も

私一人で作業しなければなりません

今日も、晴れ間を見計らって

キャベツ、中玉トマト、キュウリの苗を

植えてきました

最初に植えたナス、トマト、キュウリは

ほぼ収穫が終了しつつあります

ウグイスナスだけはまだ元気に

成長を続けています

収穫してきました

少し気温が下がって26℃だったので

昼食は先日義姉から送っていただいた

熱々、稲庭半生うどんにしました

手延べの長い半生うどんなので

1／4にカットします

茹で時間は3〜4分となっていましたが

腰のある、硬めの方が好きなので

2分半で仕上げてみました

丁度良い腰の硬さでした

付け合わせは、

今日収穫してきたウグイスナスで

ウグイスナスピザを作ってみました

1cmの厚さで輪切にりした

ウグイスナスの上に

同じくこの日収穫してきた

モロヘイヤも入れた

自家製のトマトミートソースを塗り

チーズをトッピングして

ミニトマトやオクラを乗せ

オーブンで焼きました

そして、スモークサーモンと

キュウリ、タマゴの春雨サラダです

野菜は、レタス、椎茸など

一部を除いて全て自家製野菜です

和、洋、間に合わせのメニューでした

☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆☆

時々雨がパラつき、

まだ梅雨明けきれぬ天気ですが、

合間を縫って、モカの散歩です

キョウチクトウが咲いていました

カンナも花盛りです

モカも花を探して、キョロキョロ

アメリカンフヨウが

たくさん植えられていました

残念ながら、1日花なので

この時間は萎んでしまいます

それでも、少し花が残っていました

我が家で咲いているのとは

違った色のランタナを見つけました

綺麗な色のグラジオラスです

ガウラも咲いていました

サルスベリも咲き始めました

まだまだ花盛りの緑道です

運動不足気味のモカパパも一緒でした

モカちゃんも、

頭隠して尻隠さずの、

久々にのんびり散歩でした

東北地方にも、豪雨が降り続き

最上川などが氾濫というニュースが

流れていました

被害が広がりませんように！

コロナ感染もまた

全国に広がりつつあります

経済も回さなくては、という施策が

裏目に出て、益々経済を圧迫しそうです

首都圏、大都市の感染拡大が

縮小するまでは

後もう少し自粛政策を続けていれば.....

もう一度、気持ちを引き締めて

基本対処していこうと思います

皆様も、健康に留意してお過ごし下さい

それでは、また

帰省

数日前に、娘夫婦から

連休中に帰省しても良いかという

LINE連絡があり、

体調などを確認した上で、

半年ぶりに帰省し、健康を喜び合いました

気遣って、お土産付きです^_^

新百合ヶ丘駅前にある、

『パティスリー エチエンヌ』のケーキです

タルトキャラメルパッション

イチゴのタルト

NYベイクドチーズケーキ

久留米メロンショート

藤本夫妻によって作り出されるスィーツは

色々なTV番組でも紹介されるほど

人気のあるお店ですが

特に奥様の藤本美弥さんの

チョコレートアート作品は有名です

冒頭の画像と次の画像は

その一例です

(画像はホームページから拝借)

詳しくは⤵︎のリンク先でご覧になれます

Patisserie Etienne（エチエンヌ）公式サイト

大変美味しくいただきました

ご馳走様でした

娘の旦那様は、コロナ以後、

リモートワークで

大半を家で過ごしているそうですが

娘は職業柄、毎日混んでいる小田急線で

文京区まで通っています

多少心配していましたが

しっかりと感染予防対策をしながら

通っているそうで、

二人の元気な顔を見て、少し安心しました

彼らは彼らで、

モカパパの白内障手術後の容態や

私達の健康を気遣ってくれて

元気な様子に、ホッとしていました

広島にいらっしゃる旦那様のご両親も

お元気とのことで、安心しました

LINEなどの通信手段では

親交を図っていますが

こうして、モカパパと旦那様が、

大好きなビールを飲み交わしながら

皆んなで談笑し、笑い合える事の

大切さや、喜びが身に染みて

感じた2日間でした

という訳で、ブログ更新が、

ちょっと遠ざかってしまいました

モカの散歩も、一昨日の様子です

タイタンビカスの花が咲いていました

モカと比べても、この大きさです

　

これから、次々と花が咲くので

この道を通るのが楽しみです

雨も断続的に降り、

モカの散歩もままならず

出かける事が少なかったので

ネタもなく、ブログ更新が少し

遠ざかってしまいました

明日から、またモカパパの

左眼の白内障手術の日などで

慌ただしくなり

またしばらくブログ更新を

お休みさせていただきます

皆様のブログは出来るだけ

拝見させていただこうと思っています

少し落ち着いたらまた再開しますので、

よろしくお願い致します

それでは、また

キュウリの料理

昨日は、一日中不安定な天気でした

雨が降ったかと思えば青空を覗かせ

みるみる黒雲がわいたかと思うと

大粒の激しい雨

そんなお天気の中、

晴れ間を見計らって菜園に出かけ

野菜の収穫をしてきました

初収穫の野菜です

パプリカ

スイカ(マダーボール)

今年は、甘さも程々あり

収穫タイミングがバッチリでした

いつもは、カラスさんさんとの争いで

収穫するのが早めになって

完全に熟れきってなかったり

熟れ頃と思って収穫に行くと

時すでに遅かったり、で

今年は植えるのを

止めようと思ったのですが

空中栽培の情報を得たモカパパが

再チャレンジして出来たスイカです

重さを支える役割と

カラスさんの横取りから守ってくれた

ネットに感謝です^_^

あと、数個有るので、楽しみです

不安定な天気の中、

わざわざ収穫に行ってきたのは

このミョウガが目的でした

ミョウガ

数日前のTV番組で、

V6の坂本さんが作っていた料理が

気になっていて、

ミョウガが有れば完成させる事が

出来る料理なのです

それが"キュウリの肉巻き"⤵︎です

食材は

キュウリ

ミョウガ

ラッキョウの甘酢漬け

大葉

豚薄切り肉

サラダオイル

白ゴマ

味噌  (大さじ　1)

ラッキョウの漬け汁  (大さじ　3)

自家製のラッキョウ甘酢漬け

キュウリ、ミョウガは縦切り4等分

ラッキョウは、4等分したものと

みじん切りの物を用意しておきます

　　①  豚肉を広げて下にし、大葉を重ね

　　　　キュウリ、ミョウガ、

           4等分したラッキョウを

           大葉の上にのせて巻いておきます

      ②  ラッキョウのみじん切りと白ゴマ

           味噌とラッキョウの漬け汁を

           合わせておきます

      ③  フライパンにサラダオイルを敷き

           ①の肉巻きを、

           軽く焦げ目がつくまで焼きます

           火が通ったら

           フライパンの隅に寄せ

           ②を少し炒めてから

           ③に絡めていきます

こんがり焼けたら、完成です

ミョウガと大葉の爽やかな夏の香り

ラッキョウの甘酸っぱい香り

それぞれが程よく主張し合い

豚肉のカリッ、キュウリのサクッ

とした食感が美味しかったです

☆☆☆☆☆☆☆☆☆

夕方、モカの散歩に行こうとしたら

西の空から黒雲が漂ってきて

突然大粒の雨が降ってきました

慌てて玄関先に戻り、散歩は中止

また、家遊びです

少し雨に濡れた手足を、

丁寧にお手入れ

モカパパに、遊ぼうのおねだり

"ひょこりはん"(古いよ(^_^;))

しばらく、魚の骨のぬいぐるみで

引っ張りっこ

しばらく遊んだ後は、

🐶もう飽きちゃった.....

🐶まだご飯までは、時間があるし.....

🐶それまで、寝てよう！

と、お決まりのコース

良い夢見てね💕

もしかして、週末か週明けには

梅雨明け宣言？？

世間的には、Go to travel が

宣言されました

でも、首都圏一都三県では

感染者が増え続けています

全国的にも増える傾向にあります

我が家ではもうしばらく

Go to 制限しようと思います

医療関係者は、医療崩壊の

懸念を訴えています

評論家の一部の人は

経済の立て直しを訴えています

難しい問題です

ただ、言える事は

もし観光地や宿泊先、公共交通機関で

クラスター発生や、市中感染が増えれば

さらに経済は悪化し、疲弊し、倒産し

立て直しが難しくなるという事です

どう見通しをたてるか、

どう公共の歳費を

効率よく活用するかが

政治家、国家、地方行政

そして、我々国民に

問われているような気がします

難しい事は私にはわかりませんが

自分が感染源にならないよう、

最大減考え、工夫し、

努力しようと思います

皆様も、どうぞ

この連休を、有意義にお過ごし下さい

それでは、また

土用の丑の日とうなぎ

今日は、忙しい1日でした

午前中は、モカパパの、白内障手術後の

一週間経過診察の付き添い

午後からは

味噌大豆の、定植作業

そして、秋きゅうりの植え付け準備

30cmくらい伸びた菜園の雑草取り

その他諸々

ブログの更新も、

ちょっと遠ざかってしまいました

そろそろスイカが収穫できそうです

パプリカも収穫できそうです

コリンキーは収穫しました

オクラも順調に収穫できています

オクラの花です

世界で一番美しい野菜の花と

言われています

今日は土用の丑の日

土用の丑の日とうなぎの関係は

江戸時代に

当時の土用の丑の日に

"う"の字がつく食べ物を食べると

夏バテにならないという

言い伝えがあり

不況で客足の減った鰻屋さんが

平賀源内に相談したところ

"今日は土用の丑の日です"

という張り紙を出せと言われ

実行したところ、繁盛し

それが広がって夏の土用の丑の日に

うなぎを食べる風習が

生まれたそうです

利根川流域にある成田近辺には

うなぎの名店がいくつかあり

出かけることもありましたが

今年は、自粛生活なので

スーパーでうなぎを購入して

自宅で土用の丑の日を

楽しむことにしました

宮崎産うなぎのうな丼です

ふっくらとして香ばしく焼いていました

やっぱり、国産うなぎは美味しい！

ウグイスナス(トロナス)のステーキ

コリンキー(サラダかぼちゃ)サラダ

フルティカ

全て自家製野菜です

トマト、きゅうり、インゲン、大葉の

ゴマ和え(ゴマ以外は自家製野菜)

坊ちゃんかぼちゃ煮

きゅうりの佃煮、きゅうりの寒麹漬け

白菜キムチ(胡瓜は自家製)

今日は一日お留守番していたモカちゃん

運動公園で沢山遊んできました

久々に野球場で、練習風景をみました

モカちゃん、

発泡スチロールの筒をみっけ！

しばらく咥えながらの散歩でした

ポーン、ポーンの音に反応

テニスコートにも、人が帰ってきました

カラリとは晴れませんでしたが

久々の青空の下、少し日常が

戻ってきた感じがしました

稲の成長も穏やかに進んでいました

慌ただしかった分、

モカとのんびり過ごした夕方でした

ほどよいつかれで、モカちゃんにも

睡魔が忍び寄ります

そして、夢の世界へ.....

夕食までの間、眠ったままでした

私も、皆様のブログにお邪魔したあと、

眠りにつきたいと思います

では、おやすみなさい