今日は朝からずっと雨が降り続いています。
菜園にも行けないので、この時期、毎年訪れている
いちご農家さん👨🌾🍓の所に
いちごを買いに行ってきました。
いちご狩りはできませんが、
道路ぎわの店頭で完熟摘みたて苺の
詰め合わせを販売しています。
数種類の品種の販売をしていますが、
この日はとちおとめでした。
御使い物用に一つ
そして、我が家に一つ
この街道には、他にも苺販売店が並んでいますが、
ここの苺が一番甘く美味しいと思います。
スーパーの苺とは段違いの甘さです。
今日のモカの様子です。
昨日で丁度生後3ヶ月を迎えました。
体重も1.3kgに増えていました。
順調です。
相変わらず、ヒモにご執心です。
今日は雨だったし、
沢山遊んであげる事が出来ました。
それでは、また
今、花屋さんの店頭や
大型スーパーのガーデニングコーナーでは、
クリスマスローズが沢山並んでいます。
我が家に十数株あるクリスマスローズも
咲き始めました。
この他にも、まだ咲いていない
赤系の八重咲きのものや自然交配で出来た、
どんな花が咲くかわからない株など、
数株があります。楽しみです。
その他、牡丹の花芽や、
豊後梅の蕾が膨らみ始めています。
春が、もう一歩近づいてきたような気がします。
☆☆☆
今日の、モカの様子です。
最近体毛も伸びてきて、
毛並みが乱れてきた感があります
カットに行きたいのですが、
トリマーの方にお聞きしたら、
3回目のワクチンが終了してからでないと
出来ないといわれました。
まだ、感染の恐れがあるからだそうです。
手足のカットだけは教わり、自分でしてみました。
如何でしょうか？
それでは、また
今日も元気いっぱいのモカ
狭いソファーの上を走り回っています。
なので、写真を撮ろうとしても、
どうしてもアップの写真が多くなってしまいます。
"でも、モカはアップでも可愛いよ"と
褒めて育てています。
アップのついでに、花もアップで撮影してみました。
ランタナです。
アリッサムです。
ブーゲンビリアです。
サクラソウです。
こうして花をアップで撮影してみると、
また違った美しさを発見できます。
撮影技術はまだまだ素人ですが、
写真日記という事でご容赦ください。
それでは、また
先日、娘がモカにとお土産を
プレゼントしてくれました。
おもちゃです。
右側のグッズは軟式テニスボールくらいの
柔らかさがあり、まつげが飛び出ていて、
噛むと音が出るモカの
興味をひきそうなおもちゃです。
左側のグッズは少し硬さがあり、
歯磨きを兼ねたおもちゃです。
早速遊び始めました。
思惑通り、まつげ攻撃です。
短いまつげですが、的確に噛み始めました。
歯磨きグッズにも挑戦です。
両方とも気に入ったみたいで
モカコレクションが増えました。
人間のあかちやんと同じで、
なんでも触ったり、口にくわえたりして
学習していきます。
成長には欠かせないグッズです。
何種類かあったほうが、飽きずに遊べるので、
ストレス解消にもなるそうです。
外で遊べるようになるまでは
メインアイテムになりそう。
よかったね、モカちゃん
それでは、また
今日のモカです。
相変わらず、ヒモと戯れている毎日です。
取ろうとするとこの顔です。
お転婆ぶりをフル発揮です。
モカが遊んでいるうちに一仕事。
この時期は、毎年夫婦で味噌作りに勤しみます。
今年で4年目になります。
菜園で出来た4kgの大豆を使います。
前日から一昼夜水に浸けておき、
大豆が指で潰せるくらいまで煮込みます。
その間、大豆と同分量4kgの米麹をほぐし、
1.6kgの粗塩とよくまさぜておきます。
大豆が柔らかくなったら水切りして、
ブレンダーで滑らかになるまで潰します。
目安は、耳たぶくらいの柔らかさです。
茹で汁は捨てずに、柔らかさの調整に使います。
丁度いい柔らかさになったら、
先に準備しておいた塩米麹とよく混ぜて、
空気を抜くように
大きめのお握りほどの味噌団子を作り、
味噌樽に叩き込むように入れていきます。
(この場面の画像は
用意できませんでした。m(_ _)m)
最後に、真ん中を盛り上げるように
滑らかに整えて空気を入れないよう、
隙間なく、ラップで覆って完成です。
このまま、八ヶ月くらい寝かせると
食べ頃になります。
その間、時々様子を見て
カビなどをチェックします。
もしカビが発生したら、その部分を取り除き、
又隙間なくラップで密閉しておきます。
きちんと蓋をし、涼しく、
暗い場所で保管します。
ちなみに、下の画像は昨年仕込んだ味噌です。
美味しい味噌になりました。
4年間作り続けていますが、
米麴によっても味が変わります。
今年も、美味しく熟成することを祈って終了です。
それでは、また。
