この時期、朝の目覚めは
この一杯から始まります
菜園で採れる、中玉トマト100%の
スムージーです
綺麗なオレンジ色の
シンディオレンジという種類です
夜が明けてから、
久々に雨のない1日だったので
菜園労働をしてきました
味噌大豆の定植を主に、
草取り、追肥などをした後
収穫をして帰宅
モカパパが安静週間中なので、
もちろん、孤軍奮闘してきました(笑)
畑で、手頃な大きさのカボチャを見て
何となく夕食のイメージがわき、
かぼちゃも収穫してきました
かぼちゃの上1/3を
輪切りにして取り除き
タネを取り出しておきます
かぼちゃの蓋の部分の中身をかき出し
収穫してきたトマト、ピーマン、
玉ねぎ、ニンニク、ナス、人参、
合挽きと一緒に炒めて、
ミートソースを作っておきます
カボチャを電子レンジで加熱し、
中にミートソースを入れます
上に、チーズをたっぷりとのせます
再びオーブンに入れ、
薄く焦げ目が付くまで焼き上げます
カボチャ丸ごとミートソースグラタンの
完成です
採りたてトマトのミートソースが
チーズとカボチャと融合して
クリーミーでまろやかな味になり
とても美味しくいただきました
かぼちゃができる頃になると
毎年作る、我が家の定番料理です
☆☆☆☆☆☆☆☆☆
久々の外散歩ができました
モカちゃん、嬉しそうに遊んでいました
何かを見つめています
オンブバッタです
何にでも興味を持つ、
好奇心旺盛のモカちゃんでした
沢山遊べて、よかったね^_^
昨日は、一日中動き回っていたので、
ぐっすりと眠れました
今日は少しのんびりしようと思います
穏やかで、
健やかな1日となりますように
金曜日です
お仕事の方、
元気ににいってららっしゃい
それでは、また