先日購入したヨーグルトメーカーに
同梱されていたアンケートに応募したら
「甘酒酵素」が送られてきました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/1e/6820d1d2faf8f49b8b573d0158f4b5d2.jpg?1590843978)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2a/71/bfdbbdb2c73373619da7ea65e9733599.jpg?1590849280)
レシピ通り、早速作ってみました
内容器や内蓋、スプーンを熱湯消毒して
ご飯一合(約320g)と
水-50ml(濃厚)〜150ml(さっぱり)を
内容器に入れてよく混ぜます。とあり
今回は、150ml(さっぱり)で作りました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/75/54/1433e5dc3294943dd46d37110c7f82d1.jpg?1590844513)
荒熱が取れたら、甘酒酵素を加えて
まんべんなく混ぜます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/14/c3/158faf79dad4ea7b61527fa3d1f06dc4.jpg?1590844513)
よく混ざったら内蓋をして、
取手蓋をしっかり閉めます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/33/b3/203dfcb0d2d0b8587bc7353b0f0a9d23.jpg?1590844513)
本体にセットして、
温度を60℃、時間を6時間にセットし
スタートボタンを押してセット完了
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/56/77/4a405e22e78386ecfe2134254d6e2a8d.jpg?1590845553)
6時間後、甘酒の完成です
まだ温度が高いので氷水で常温に戻し、
冷蔵庫で冷やしてから利用します
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4c/2e/9f72197ebfd872ab4fec9c6791349b6e.jpg?1590845952)
「甘酒酵素」は麹菌をベースに
8種類の酵素からできていて
ご飯を発酵させ、おかゆ状の甘酒に
変化させます
酒粕で作る甘酒と違って
砂糖など甘味料を使用していませんが
ご飯の澱粉やタンパク質などが分解されて
さっぱりとした甘さとなり、
自然な優しい味で
とても飲みやすかったです
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/71/ef/c79c6e1c8a50b140ba24c849ef4346b4.jpg?1590845952)
「甘酒酵素」は、
とても手軽なのですが
10包1,000円で
このヨーグルトメーカーから
販売されています
メーカー説明では
100mlあたり46円〜36円
とありましたが.....
コストが気になります
市販されている米麹でも作れるので
今度挑戦してみたいと思います
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昨日のモカ散歩は、
ホームグランドの緑道散歩です
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/25/1b/154fbc8c418e17cd595ed7cfe543439c.jpg?1590847799)
イボタの木の花が、満開でした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2d/90/486f98bcb3d81661731af9eeb79532f1.jpg?1590847799)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/42/b6/874b25c2eca39e04acf3d98dc7bc258f.jpg?1590847799)
途中にある小さな公園で、一休み
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3b/ec/a7dde0d50df911458ed489aeab551ecc.jpg?1590847978)
周りにはセイジの花や
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7d/c2/333d2f05787498e4ef05ccdaac38c881.jpg?1590847978)
ビョウヤナギの花
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5f/7e/2039a4c354556220b035ab6c49f97d2d.jpg?1590847978)
斑入りの紫陽花
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/66/fb/a0d3d4861563d39fef0070a13cab3e33.jpg?1590847978)
チョウセンハギなどが咲いていて、
目を楽しませてくれました
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/3e/46/ef973c1b2d5c63c8b47a574b6cd79b7b.jpg?1590847983)
昨日は夕方になっても、27℃もあり
モカも少し暑そうでした
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/7c/d1/11e340f4cfdf666b6b32e3b0e4a6c3d7.jpg?1590847983)
これからは、冷たい飲み水も持参で
暑さ対策に備えます
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5b/83/5a3b11a16b2f565dd0f68e519b7e445b.jpg?1590847983)
私達も、コロナ対策と、
暑さ対策を怠らず
元気に散歩に臨みたいと思います
今日も穏やかで、
健やかに過ごせますように
それでは、また