焼きあがったブルーベリーマフィン↑
アメリカでは、ポトラックパーティなるものがとても盛んです。
こちらに来てから、月に2～3度は必ずあるくらいです。
ポトラックパーティは、パーティに集まる各人が、それぞれ、思い思いの食べ物（肉類、飲み物、果物など）を持ち寄り、それをいただきながら談笑する、というもので、きょうも、いつも行っているフリースクールでその催しがありました。
今回私は、ブルーベリーの入ったマフィンを持参することにしました。
これはいたって作り方は簡単で、すぐに作ることができます。
原料となる材料は、ウオルマート（WalMart）などで売っています。
粉をボールに入れ、それに簡単にすすいだブルーベリーを加え、ソフトに練り、それを型のあるトレイに入れ、400度のオーブンで焼くだけです。
砂糖の少ないファットフリーのものも出ているので、太ることの心配もそうありません。
調理中の小生↑
調理の原料↑
持参したものは、デザートとして、なかなか好評でした。
完成したブルーベリーマフィン↑